【白吉馍 / 肉夹馍 】简单快速烙出完美的铜圈虎背菊花心花纹(视频+图文)
因为包饺子剩下了一团面在冰箱,正好买了一个大火腿,就想着做一个肉夹馍是个不错的主意。参考了很多大咖们的作品,再根据自己的理解,用包饺子剩下的死面团,加上一团发面混合在一起做成了白吉馍,用简单办法烙出了铜圈虎背菊花心的花纹,尽管不正宗,但是真的很好吃,外皮酥脆,内心柔软,有着很浓的麦香味。
配方 | Recipe
发酵面团 / Leavened dough:
2 cup 面粉 | flour
200 ml 清水 | water
3 tsp 糖 | sugar
1 tsp 发酵粉 | yeast
1/2 tsp 小苏打 | baking soda
1/4 tsp 盐 | salt
非发酵面团 / Non-leavened dough:
2 cup 面粉 | flour
200 ml 清水 | water
如果喜欢我的视频,欢迎转发分享,订阅我的频道,谢谢! 贴主:Livingsky_里村于2021_04_23 12:21:38编辑
贴主:Livingsky_里村于2021_04_23 12:22:02编辑
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