中式藜麦饭:用中式炒饭的方式,做一盘藜麦饭,又香又营养
藜麦,富含蛋白质和氨基酸,人体所需各种微量元素的含量也很高,不含麸质,低脂、低热量,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,被誉为“超级食品“。今天我结合中餐”炒米饭”的烹调方式,做一盘营养美味的中式藜麦饭,好吃又简单。
做法和步骤:1)1杯藜麦(250ml)淘洗干净,放入锅中,加入2杯清水,盖上盖子煮开,转最小火焖15分钟,关火;2)2个鸡蛋打散;3)2根葱,2小根腊肠,几个小菜椒和1小块西兰花,全部切碎待用;(蔬菜部分可以根据自己的喜好选择)4)炒锅烧热,加入橄榄油,先放入蛋液,用筷子搅成小块,再放入腊肠丁炒约1分钟,加入彩椒和西兰花炒到变色,加入葱花,撒适量盐调味,炒拌均匀,放入焖好的藜麦饭里,搅拌均匀即可。谢谢观看!
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