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西红柿别再炒鸡蛋了,和它才是绝配,居然这么好吃,你肯定没吃过

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-04-15 14:34 已读 1831 次  

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西红柿别再炒鸡蛋了,和它才是绝配,居然这么好吃,你肯定没吃过



昨天下班去菜市场溜达了一圈,发现菜摊上基本买的都是应季蔬菜,茄子、豆角、黄瓜、西红柿、扁豆等。这些蔬菜清淡可口,刚好适合炎热的夏季,尤其是西红柿,在这个时候,既可以被当作水果,也可以当作蔬菜做成菜。红彤彤的西红柿,咬一口还往外喷汁水,真的是酸甜可口。西红柿万年不变的搭配就是西红柿炒鸡蛋了,西红柿的酸甜多汁加上鸡蛋的鲜嫩,深受人们的喜爱。



除去西红柿炒鸡蛋,其实西红柿和它才是绝配,西红柿豆腐,也叫番茄豆腐,这道菜是浙江的传统名菜。西红柿和豆腐都是好东西,而两者之间相结合做出来的西红柿烧豆腐,色彩丰富,汤汁鲜美,酸酸甜甜,老少皆宜。这道菜对于高血压还有一定的功效。下面就和大家分享西红柿豆腐的做法,没想到这么好吃,你肯定没吃过!


【西红柿豆腐】


所需食材:西红柿、豆腐、生抽、盐、糖


步骤一:西红柿清洗干净,用沸水烫一下,剥掉外皮,切成小块。


步骤二:豆腐切成小块,撒入适量食盐,搅匀腌制一会。



步骤三:锅内倒入适量食用油,油熟后,放入豆腐,将豆腐两面煎至微黄色,盛出控油备用。


步骤四:另起锅热油,油熟后,放入西红柿,翻炒到西红柿出汤汁,并且浓郁。


步骤五:放入豆腐,倒入适量生抽、糖,翻炒均匀,翻炒到差不多收汁即可盛出。



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坛主:东海独钓叟于2021_04_15 16:00:48编辑

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