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一步就搞定的红烧排骨,不光做法简单,味道还让人赞不绝口

送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2021-04-13 1:22 已读 119 次 3赞  

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在所有的食材之中,排骨真是让人百吃不厌啊!不管是排骨汤,还是蒸排骨,亦或是糖醋小排,每次吃完之后都满嘴流油,回味无穷啊!



今天分享一道超级简单却超级给力的大菜:红烧排骨。这道菜虽然够传统,但是绝对受欢迎,不仅适合充满寒意的腊八,更堪称年饭餐桌上的门面担当。



朋友送的一堆酱料,是不是很酷?哈哈哈



这次的红烧排骨就用了大喜大的红烧排骨酱,有了它,一步就可以让排骨够味了!做法虽然简单,烹制也有技巧,我喜欢烧的时间稍微长一些,直至排骨入口即可脱骨的状态最佳。


肉香扑鼻,咸鲜适口,虽是荤菜却醇而不腻,绝对可以让人大快朵颐,直呼过瘾!



【材料】


主料:排骨500g


配料:烤花生20g


调料:大喜大红烧排骨酱1包


【准备】


烤花生切成小碎粒



【做法】


1. 排骨洗净,用沸水焯烫一下,洗去浮沫;


2. 自动烹饪锅选择“焖”模式,预热后加少许油,放入处理干净的排骨;


3. 排骨稍稍翻炒几下,放入大喜大红烧排骨酱,翻炒均匀;


4. 加入清水没过食材;


5. 焖煮至收汁,撒入花生碎;


6. 拌匀就可以出锅啦。





【心得分享】


1.排骨焯烫一下,可以去除血水;


2.大喜大红烧排骨酱味道足够,无需再添加额外的调料;


3.花生碎可以换成熟芝麻,也很香。


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坛主:Smiley1于2021_04_13 2:16:40编辑

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