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1碗不起眼的早餐,食材12种,养胃益智,做法简单

送交者: MKE[★★★★声望勋衔17★★★★] 于 2021-04-12 20:02 已读 283 次 3赞  

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有时候也感觉到累,犯懒的时候就让老公替班,所以说呢,家里两个人都会做饭最好。我家有俩儿子,想吃什么就点什么,我和老公都有了默契,一听就知道是谁的拿手菜,不推不靠自觉上岗。早餐,我家也是很看重的,孩子们正是长身体的时候,老大大了点不挑食,小不点嘴都吃叼了,稍微不对味都能说的头头是道,你想厨艺不进步都难。我家早饭都会有一稀的跟着,粥、米糊、豆浆变着花样搭配,尤其是今天宝妈写的这个米糊,很值得推荐给大家。是好几年前朋推荐我们喝的健脾养胃杂粮粥,总喝粥会很烦,还是同样的食材,我把它换乘方式,做成了米糊,还我放了把花生来提香,立马更受欢迎,香喷喷的,又细腻又好喝,关键是营养丰富还好吸收,老少皆宜。注:不适合婴儿食用。



这碗米糊食材是12种,11种是杂粮,1种是花生。这11种杂粮可不简单,科普一下你就会明白,原来我们喝的东西这么好啊。说说是哪些食材吧:莲子,薏米,芡实,小米,麦片,黑米,燕麦,黑苦荞,小麦,荞麦,糙米,这些食材我每次都各买一斤,然后混在一起,用多少取多少。用这些打米糊,比市面卖的那些这粉那粉的强多了,都是看得见的食材,没有添加剂。

燕麦,补钙增强体力,防止便秘;黑米,比大米营养高,药食兼用,《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效;小米,反胃、虚损都和脾胃功能欠佳有关系,而小米最主要的功效就是补脾胃,常吃小米养胃;薏米,我国古老的药食皆佳的粮种之一,薏米含多种维生素和矿物质,嫩够促进新陈代谢和减少胃肠负担。



单独提一下我为什么放花生吧,首先花生能提香,使米糊更好喝,其次,花生营养丰富,被称为“植物肉”,蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也比牛奶、肉、蛋等要高。尤其是生长中的少年儿童要吃花生,花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育,非常适用营养不良、脾胃失调的人群;花生中的赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力,老年人和孩子们吃最好。


【11杂粮花生米糊】


准备食材:杂粮11种混合2把,花生米1大把,清水1200毫升。11种杂粮为:莲子,薏米,芡实,小米,麦片,黑米,燕麦,黑苦荞,小麦,荞麦,糙米。?


4个人的量,中号的碗4碗


做法:



第一步:准备一下食材,做早餐,这些需要晚上就备好:花生米1把,杂粮2把,无需称重,用手抓就可以,中式美食没那么严格,无非就是稀稠



第二步:把这些食材混合在一起,洗净后泡水一夜,杂粮的营养才能更能地吸收,也好消化。食材里的花生也可以换成熟的黑芝麻,提香



第三步:泡了一夜的花生和杂粮变得胖乎乎,这样就可以制作了。当然了,你说着急或忘记泡米了咋办?其实不泡也能打糊,就是口感和养胃效果差点



第四步:食材倒入加热破壁机中,泡米的水别扔,一并倒入,也有营养,加水1200毫升



第五步:用米糊功能启动完成,需要时间是30分钟。这个时间刚好可以做点带馅的面食,米糊打好了,面食也做完了,半小时完成一顿早餐不是难事



第六步:打好的米糊热气腾腾的,打开盖子立马香气扑鼻,细腻味美,香喷喷,好喝极了


宝妈小贴士:


1我这个杂粮的食材很全,如果买不到就有什么放什么,杂粮没啥香气,我的办法是放提香的食材,比如今天的花生米,还可以放熟的黑芝麻来增香,家人爱喝,同时也是消耗家里杂粮的好办法,家人的营养更全面


2打米糊也可以用破壁豆浆机来完成,食材的量根据需要来调整


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坛主:东海独钓叟于2021_04_12 22:06:47编辑

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