60年大厨的糖蒜秘方
中国是一个人口大国，地域辽阔，因此，在每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食，南北差异各不同，南方人以米饭为主食，而北方人以面为主食；从古代流传下来的美食在经过一步步的改良之后，符合现代人的口味，继而又出现了”吃货“这一物种，更是让越来越多的美食被世人了解，而吃货仿佛就是为了美食而生。不管是什么东西，只要是好吃的，他们就很喜欢！60年大厨的糖蒜秘方，跟着学会之后，老公天天吵着要，30年吃不腻！=========================================================================== ?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 附近有家小饭馆，真的是火了几十年，养育了几代人，饭店的招牌就是大蒜！大厨是一个当了60年厨师的老爷爷，很会腌制咸菜、糖蒜之类的东西，今天我们一起看的就是这位60年大厨的糖蒜秘方！每年新蒜上市的时候，他们家就去市场上购买很多，腌制一次，能维持店里生意红火一整年！
我们家也算是光顾了几十年了，终于 能够得到老爷爷的指点，将自己的秘方教给了我，买来的新蒜去皮、去蒜头、去根，洗净后用盐水浸泡半天，然后控干！控水也是需要技巧的，头一定朝下！这是很重要的一个步骤，很多人就是忽略了这个不走，糖蒜才不好吃的！
密封罐子一个，将糖和醋按照1:3的比例放入坛中。不加水，不放盐，放入坛中，然后将控好的蒜放进去，盖好坛盖儿，在坛盖儿的边沿儿加点水密封好。老爷爷喜欢用米醋做糖蒜，说这样子出来的糖蒜有米醋的清香！就是这两点值得注意的地方，就让他们家的糖蒜屹立不倒，很多人来这里就餐，就是为了吃他们家的糖蒜而来的！
坛主:Smiley1于2021_04_12 22:59:03编辑
喜欢MKE朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
Smiley1 给 MKE 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/12/21
东海独钓叟 给 MKE 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/12/21
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 世界最陡的坡路，当地人被迫“爬”回家 06/04/21
- 冰川地貌是怎么形成的？世界著名冰川地貌有哪些？ 06/04/21
- 青藏高原发出危险信号 06/04/21
- 福鼎小吃有什么？这家8平米的小店告诉你 06/04/21
- 二十五个关于白茶的“小白”知识 06/04/21
- 看完才知道，福建白茶过去如此辉煌 06/04/21
- 乌龙茶也分传统与新派，老式的乌龙茶你喝过吗？ 06/04/21
- 闽北四大“美人”的C位之争…… 06/04/21
- 吃货的“天堂”！特色美食等你来尝 06/04/21
- 和杭州灵隐寺齐名的福建著名景点 06/04/21
- 泉州西街这对“兄弟”，守护着泉州的许多“第一”！ 06/04/21
- 和老婆去逛街，迎面走来了一位短裙美女 06/04/21
- 姑娘你不担心别人的腰吗？ 06/04/21
- 看看男人的求生欲... 06/04/21
- 我妈和我说亲嘴会怀孕 06/04/21
- 你和异性发生过最尴尬的事！ 06/04/21
- 最近想找个合租房，结果遇到了女同事 06/04/21
- 跟小姨一起去旅游，晚上睡在一个房间里了 06/04/21
- 女友坐在我大腿上看书，忽然见女友…… 06/04/21
- 小舅子喜欢一女孩 06/04/21
>>>>查看更多楼主社区动态...