炸馒头片怎样焦黄酥脆？
纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。阿堂哥依稀记得上小学的时候，每天早晨，最希望吃到的无非就是煮泡面和炸馒头片。=========================================================================== ?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 那时候认为煮泡面和炸馒头片就是这个世界上最美味的东西。至今想起来都特别的怀念。今天阿堂哥在家闲来无事，已经跟大家分享过方便面的新吃法。今天就跟大家再说一下，咱们炸馒头片的时候，怎样炸出来的馒头片才是焦黄酥脆的，并且好吃又省油。其实这个小方法也是特别的简单，只需要一样简简单单的东西。赶紧跟阿堂哥一起来看一下吧
这次我们需要的食材更简单：馒头、食盐、冷水、食用油
这第一步当然是将馒头处理一下，馒头切片，将馒头切成一厘米厚左右的薄片
起锅热油，在锅中加入适量食盐，我们这样做的目的是为了防止锅中的油溅出烫到自己。待油温上来之后，我们准备放入馒头片
这时候我们准备的冷水就派上用场了。我们把馒头片先在冷水里浸一下，然后再放入热油锅中煎炸。炸过馒头片的朋友都知道，馒头片放入到热油中很容易迸溅，更别说浸过凉水的馒头片。所以说阿堂哥刚才在油锅里面加入盐，这样热油就不会四处迸溅，烫到自己
将馒头片炸至两面金黄即可捞出，晾凉准备食用
在这里阿堂哥重点强调一下：炸馒头片时，在冷水里浸一下，然后不要忘了在油锅里面加入适量食盐，防止热油四处迸溅伤到自己。馒头在冷水里面浸一下，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
这么简单的几步，你应该学会了吧？
坛主:Smiley1于2021_04_12 22:57:50编辑
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