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创意糯米饭，吃的时候拌匀，味道超好

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2021-04-11 13:49 已读 326 次

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每个温州人，内心都有一份“糯米饭”情结，一直想上传，今天终于拔草了，昨天儿子吵着要吃，着手就做了。

原料：糯米、肉末、香菇、虾米、腊肠、腰果、肉松、生姜、大蒜、葱、料酒、酱油、白糖、鸡精。

做法步骤：


第1步、糯米提前用清水浸泡，因为我做今天早餐，所以，糯米我是昨晚泡下去的。


第2步、泡好的糯米洗一下，直接上锅蒸熟就可以。

第3步、香菇泡发后切丁。


第4步、锅里倒油，把肉末炒散，放入生姜、大蒜炒香。


第5步、炒香后，加入香菇、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精、清水，大火烧沸，然后中火焖烧至汤浓味香待用。


第6步、糯米饭的配料可以有很多选择，传统的最佳搭配是油条，今天我选了其他的配料，味道也超好。


第7步、各种配料切碎。


第8步、蒸好的糯米饭，晶莹剔透，太好看了。将糯米饭盛出来。


第9步、淋上肉汁和肉末，在搭配上配料，吃的时候拌匀，味道超好。
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