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自制芋头糕,健康好吃还不贵,每一口都很满足

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-04-11 8:57 已读 1690 次  

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自制芋头糕,健康好吃还不贵,每一口都很满足



芋头糕


有好邻居送来广西荔浦芋头,就尝试一下芋头糕吧,这可是网上看了好多攻略,并多次电话请教家婆,才制成此糕。并且脱盘成功。没有沾连,还算成功吧。


原料:芋头、粘米粉、虾米、腊肠、水、肥猪肉、盐、南乳、葱、白芝麻、蒜。


做法步骤:



第1步、准备好材料


第2步、虾米隔夜泡好,沥干水切小丁,腊肠切小丁,葱切细丝段、蒜剁碎,肥猪肉切小片方便炼油。



第3步、芋头去皮洗净切丁



第4步、把切好的肥猪肉放入锅内煎出油



第5步、把猪油渣捞出,放蒜爆香,放芋头丁爆炒至半熟微黄状态捞起。



第6步、起油锅,放蒜爆香,下虾米丁、腊肠丁炒香捞起



第7步、放粘米粉加水搅拌成糊类,加盐、加红腐乳,拌匀



第8步、再放入炒好的芋头丁、虾米腊肠丁



第9步、搅拌均匀



第10步、方盘里刷一点点花生油



第11步、将搅拌好的粉桨放入方盘,锅里放水煮沸,蒸架上放方盘,盖盖蒸30分钟。



第12步、蒸熟后撒上芝麻和葱花



第13步、放凉后切块上碟


小贴士:


用猪油炒芋头丁会很香,并且芋头一定要粉才好吃。

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坛主:东海独钓叟于2021_04_11 10:02:35编辑

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