2021-03-05 10:33
有它饭菜一锅出，饼外酥里软，汤鲜美好喝，全家人都喜欢别错过！家里吃饭一般都是围着老人孩子转，老人喜欢吃饼，孩子喜欢吃鱼，那就用新思特多功能电饼铛这样做一锅出，特别简单，还节省时间。


做鱼汤，很多人做出来腥气不好喝，其实做鱼汤只要多加1步，鱼汤鲜美特别好喝，冬天天气寒冷，喝上一碗浑身暖和胃里也舒服，尤其孩子和老人更要多喝。梭鱼，分为海梭鱼和淡水梭鱼，身上无杂刺，鱼肉细嫩，营养很丰富，含有丰富矿物质，蛋白质和多种维生素氨基酸，孩子常吃能够增强记忆能力，加强思维和分析能力，中老年人常吃还能够延缓衰老。梭鱼中脂肪含量不高，很适合减肥的人，多吃也不怕胖，而且还能起到暖胃润肤的作用。可以说梭鱼是很好的一种鱼类，我家经常会这样做一锅，全家都喜欢。五香饼更是老妈喜欢的，吃起来外酥里软，越嚼越香，配上鲜美的鱼汤味道超好。


所用材料：面粉500克，酵母粉3克，盐少许，五香粉少许，白芝麻，植物油少许。海梭鱼3条，葱，姜，盐，料酒，四川酸菜，泡辣椒2个，香菜，鸡精，花生油。

做法步骤：

第一步：新思特多功能电饼铛，洗净备用，它加高锅身可以煮可以烙饼，180度开合两面都可以同时用，加热速度快，饼铛受热均匀，而底部的锅煎炒烹炸都不在话下。


第二步：把梭鱼去鳞宰杀洗净，用葱姜稍腌渍，锅里放入花生油，把鱼放入煎制两面发黄，加入葱姜，倒入料酒烹一下，这一步主要是为了去除鱼腥味，不能少了哦。


第三步：这时加入开水，大火烧开，改成小火慢慢炖，在炖鱼的时间，来做饼。


第四步：提前发酵好面团，500克面粉加入250克水3克酵母粉和成面团静置发酵越1小时即可。


第五步：把面团揉匀，用大擀面杖擀成薄皮，刷上一层花生油，再撒上适量的盐，五香粉均匀的撒上。


第六步：然后卷起来，成一个长条，从中间切开，这样可以做两个五香饼。


第七步：那一个长条，盘起来成圆形，这样就可以层次分明。


第八步：再用擀面杖稍微擀开，静置一会。


第九步：二次发酵后，上面刷上一层水，撒上白芝麻，拍一拍。


第十步：把新思特多功能电饼铛底部开关打开，刷上一层油，把饼放上烙制。


第十一步：饼烙到两面金黄，鱼汤也炖的发白，差不多了炖好了。


第十二步：把酸菜和泡椒切好，倒入鱼汤里，稍微一炖，酸菜出来味道即可关电源。


第十三步：加少许盐和鸡精调味，撒上香菜葱末即成。


第十四步：鱼汤，五香饼最佳搭配一起出锅，一餐就这么简单，超好吃，有了新思特多功能电饼铛做饭更简单，一锅就搞定。


峰儿话语：

1，做鱼汤一定要用料酒烹一下，可以有效的去除腥味，鱼汤一定要炖制的时间长一些才会更好喝。

2，这款锅大小火可调节，煎炒烹炸都可以，只要自己注意调节火候即可。