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骨头汤算什么,这才是真正的“补钙王道”,孩子吃了身高蹭蹭涨

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2021-01-15 21:12 已读 719 次  

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01-16 10:48

孩子挑食,不爱吃蔬菜可不是什么好事情!长期地挑食会导致营养不均衡,引发各种健康疾病。小编家里的小孩子就特别爱挑食,每次吃饭不吃这也不吃那,营养跟不上,个子也是长不高,在班级里排名都是倒数,小编特别着急。得亏前几天朋友推荐的用豆腐做的这道菜,清淡养胃还好喝。


豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。补钙黄金就是它,比排骨更容易吸收,孩子吃了身高蹭蹭涨,老人补钙也适合哦!下面小编就分享给大家,喜欢的宝宝们收藏起来哦!


鹌鹑蛋烧豆腐



配料:


豆腐 300克、鹌鹑蛋 12颗、葱、蒜 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、老抽 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤:


1.鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;



2.蒜切末,葱切末备用;



3.锅中入适量水烧开,水开后下入豆腐块焯水;



4.焯好水的豆腐块捞起沥干备用;



5.锅中入少许油,下入鹌鹑蛋,再加入一勺料酒翻炒一下;



6.锅中入少许油,下入鹌鹑蛋,再加入一勺料酒翻炒一下;



7.接着下蒜末煸香;



8.再调入适量蚝油,生抽翻炒一下;



9.倒入适量清水,加入一勺豆瓣酱,半勺白糖烧开;



10.再加入豆腐块,适量老抽,少许盐,烧开小火慢煮;



11.烧至汤汁变少时,调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀;



12.最后下水淀粉收浓汁,撒葱花即可起锅!



烹饪小贴士:


1.建议做最好选用焯水后的豆腐,口感比较细腻;


2.豆腐焯水后会更容易入味,因为焯水后的豆腐会有许多汽孔,容易入味吸收汤汁。


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