（快乐）自制馄饨皮 | 劲，薄，透的关键点在面团的含水量 （视频+图文）
很多人包馄饨都是用买来的馄饨皮，有新鲜馄饨皮倒也不错，可我们这里只有速冻馄饨皮，每包是500克，化冻后还必须立马用完，否则就会变得又干又脆， 问题是还不是想买就有货，所以就只能自己做馄饨皮。
视频中用压面机做馄饨皮可以非常薄，但是要让馄饨皮又透又筋道，关键点却在和面，面团的含水量决定了馄饨皮的质量。
馄饨皮配方：（大约100张馄饨皮）
中筋面 2杯 （300-310克）
蛋清+水 = 175毫升
备用水 15毫升
盐 1/4 茶匙这是我最新的压面机系列视频之一，接下来还会有更多原创的用压面机做饺子皮，春卷皮以及各种面条的视频，我会将不同和面技巧以及配方毫无保留的跟大家分享，这些都是我几十年积攒下来的宝贵经验，共同特点是营养，美味，简单，快速，如果喜欢我的分享，敬请关注我的频道，您的支持将是对我最大的鼓励！
喜欢Livingsky_里村朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
已标注为Livingsky_里村的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
好 (无内容) - 虎琥虎 (0 bytes) 12/10/20
心语 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 心语 (0 bytes) 12/09/20
谢谢！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 12/09/20
太厉害了? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/09/20
谢谢笑笑版主！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 12/09/20
不客气，叫我笑笑就可以了? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/09/20
Livingsky_里村 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 12/09/20
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 送上一副名人字画！ - Smiley1 (89 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 献上一束康乃馨！ - Smiley1 (89 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 赠送一盒巧克力！ - Smiley1 (88 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 赠送一柄玉如意！ - Smiley1 (89 bytes) 12/09/20
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 赠送一瓶白葡萄酒！ - Smiley1 (89 bytes) 12/09/20
Smiley1 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/09/20
感谢参加活动，请等微笑发奖啊！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/09/20
(^-^) 东海独钓叟 给 Livingsky_里村 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 12/09/20
东海独钓叟 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/09/20
谢谢东海版主！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 12/09/20
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 面包机食谱：蜜枣坚果面包 （视频+图文） 12/05/21
- 【果脯葡萄干面包】柔软拉丝，甜而不腻 （视频+图文） 11/18/21
- 收获满满的盆栽辣椒，最多的一株结了80多只辣椒（视频+图文） 11/11/21
- 横向面包机开箱试做第一个三明治面包 （视频+图文） 11/05/21
- 盆栽红薯叶，却意外的收获了红薯 （视频+图文） 10/27/21
- 有了这件神器，面包切片变得简单，快速，不掉渣（视频+图文） 10/24/21
- 加拿大室外浇水系统怎样防冻过冬？（视频+图文） 10/21/21
- 入冬前菜园整理：残枝烂叶变废为宝 （视频+图文） 10/18/21
- 【腊火鸡 / 咸火鸡】感恩节火鸡另类吃法，多大的火鸡都能消耗掉（视频+图文） 10/10/21
- 韭菜猪肉馅饺子，别忘了加上一把黑木耳 （视频+图文） 10/07/21
- 简单的两步清洁程序，一个压面机用了25年依旧完好如初 （视频+图文） 10/02/21
- 【玉米棒炖排骨】一道秋天的美食 （视频+图文） 09/28/21
- 【葱爆大虾】一道色香味俱全的家常菜（视频+图文） 09/09/21
- 用厨师机做全麦馒头 | 简单快速，口感细腻，看得见麦麸，吃不到粗糙 09/02/21
- 【肉桂苹果酱】要想长时间保存，掌握三个主要环节：煮酱、装瓶、抽真空 08/27/21
- 【马齿苋蒸肉 】护肝明目降血脂，晒干的马齿苋比梅干菜味道更好 08/22/21
- 自己动手更换阳极棒(Anode Rod)，热水器使用寿命翻三倍 08/12/21
- 【八月的菜园】20平米菜地20个品种的蔬菜，厨余是最好的肥料 08/08/21
- 【紫苏鱼汤】汤色白里透红，肉嫩汤鲜，喝上一口神清气爽胃口大开（视频+图文） 07/26/21
- 延时拍摄仙人掌的花开花落(视频+图文） 07/22/21
>>>>查看更多楼主社区动态...