秋冬季节,比凉拌菜更受欢迎的温拌菜,温热清爽,还不伤脾胃
秋冬季节,餐桌上需要来点有温度的家常拌菜,吃起来不仅清爽可口,还不伤脾胃。今天跟大家分享的是一道农家拌三鲜,做法只需要将所有食材蒸熟,淋入调好的蒜泥汁即成。简单朴实的食材以简单朴实的方法烹调,呈现出满满的农家小院风情。喜欢的朋友不妨试一试。
农家拌三鲜
准备材料:芸豆、茄子、土豆各150克,蒜泥20克,盐、鸡精、生抽各适量
开始制作:
1. 将芸豆去除老筋,洗净,备用。
2. 将土豆去皮,洗净,切成粗条。
3. 将茄子洗净,切成茄条,备用。
4. 将茄子、芸豆、土豆放入锅中蒸熟。
5.将蒜泥放入盛器中,放入盐、鸡精生抽调味调色。
6. 搅拌均匀。
7. 将蒸熟的芸豆、土豆、茄子放入盘中,淋上调好的蒜泥,即可上桌。
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