加了它才叫真香！酥中带软特解馋，这样搭配回味无穷
最近没时间做大餐，我就想着做个简单省事儿的来吃，这种肉菜一锅出的烧三鲜真是个不错的选择！
想吃的食材可以随便往里面加，蔬菜焯水，肉片腌制完煎一下逼出香气，别说，这味道还真好吃。
要我说，既然是一锅炖系列，要放就放的多一些！这次我把家里的蔬菜、腐竹、蘑菇、木耳之类的全都加进去了，既解了肉的腻，又增加了汤的鲜。
这里面的重头戏肯定是酥肉了，每一片都是酥中带软，香气十足。用它来解馋、补铁，太合适了。
胃口充分撬开了，营养也齐齐的补充上了，一大碗端上桌，全家可以一起吃，搭配主食很下饭。
- 酥肉烧三鲜 -· 食材准备 ·
猪里脊肉200克 / 腐竹40克 / 鸡菇蘑40克
油菜25克 / 木耳20克 / 鹌鹑蛋5个
蛋清30克 / 淀粉25克 / 面粉25克
辅料：油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
腐竹中倒入热水，浸泡1小时。
02
猪里脊切片，加入蛋清、淀粉、面粉、鲜菇粉、20克清水，用手充分抓拌均匀。
*这样抓拌完的猪里脊口感很嫩。
03
锅中刷油，摆入腌制好的肉片，煎至两面微黄取出，放好备用。
04
鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮至熟透。
*鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。
05
捞出后过一次凉水，剥除外皮，放好备用。
06
油菜、木耳、鸡菇蘑分别放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。
*这里的蔬菜，我直接用的家里现有的，你们还可以替换成其他爱吃的菜。
07
油菜切成小段，放好备用。
08
锅中刷油，先放入葱花，煸出香气。
09
然后放入木耳、鸡菇蘑、腐竹，翻炒均匀。
10
继续加入肉片、鹌鹑蛋，翻炒均匀。
11
在锅中加入适量热水，开中火煮至所有食材都完全熟透。
12
最后放入油菜段、盐，搅拌均匀，给菜提升下口感。
13
盛入碗中，一道营养丰富、口味齐全的大餐就完成了。
这样一口肉一口菜的吃着，酥肉吃起来解馋，蔬菜吃起来清香又解腻，总之各有千秋，加在一起特别香！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 哪里是中国夏日夜市的No.1？吃遍全国夜市，这7个值得打卡 04/18/24
- 不是乐山，不是自贡，这座酒城才是川南美食界的天花板 04/18/24
- 孔雪儿，光影交织中的性感魅影 04/18/24
- 高海宁的亮片挂脖连衣裙，就像夜空中最亮的星星 04/18/24
- 来自黑龙江的42位女星，个个貌美如花，谁才是你心目中的女神？ 04/18/24
- 江苏夫妻冷战3天，丈夫晒出两人的伙食对比，网友笑喷：过于真实 04/18/24
- 河南：二婚带女儿回娘家，因高颜值被提亲，邻居：比头婚时还抢手 04/18/24
- 不冷门但有趣的7个小众旅游城市，五一端午可以去 04/18/24
- 4月必吃这肉！补肺清燥，味道特香，不容错过 04/18/24
- 热天喝这汤，从头润到脚，堪比“天然味精”，鲜嫩多汁，爽口开胃 04/18/24
- 老照片:1983年河南开封摆摊售卖凉皮的大哥,成都一老房子内的夫妻 04/17/24
- 44 岁殷桃的“不费力”穿搭魅力：红 T 恤+牛仔裤，简约洋气又减龄 04/17/24
- 他是三野二号人物却没军衔，晚年官至正国级，6子女无一从政 04/17/24
- 这两人具备大将资历，共事时却发生激烈冲突，55年授衔前都去世了 04/17/24
- 松茸保存是冷藏还是冷冻？松茸冷冻最多能保存多久？ 04/17/24
- 62㎡住下一家四口，一点都不挤，一儿一女还拥有独立儿童房 04/17/24
- 孕妇不能吃哪些食物？孕期饮食红灯区！这些食物孕妇千万别碰 04/17/24
- 建议中老年：别心疼钱，多吃3种碱性菜，头发黑除口臭，人更精神 04/17/24
- 已成绝唱！最后的千元16G+1T次旗舰手机，且买且珍惜！ 04/17/24
- 性价比爆杀！红米K70超大杯来了：首发业内最强新U，性能横扫旗舰 04/17/24
>>>>查看更多楼主社区动态...