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想吃蛋卷不要买，不用烤箱，一搅拌一摊就吃，是小时候的味道

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-11-25 9:08 已读 660 次

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想吃蛋卷不要买，不用烤箱，一搅拌一摊就吃，是小时候的味道

蛋卷算是是我们小时候为数不多的一个零食了，它是个吃起来很脆，闻着很香的食物，而且有时候吃的时候还会掉渣，为了不浪费，往往会用手接着，然后将掉下的也送入口中。因为毕竟也没有太多的机会吃这种零食，所以自然是很享受，而且不会浪费的。虽说蛋卷在小时候印象很深，但是长大后是真的很少吃了，还是上次无意中看到，才想吃这个零食，所以当即就买了一点回来吃，然后就一直想吃想吃。

因为买起来也实在麻烦，价格也不是很实惠，所以索性就还是选择了在家做，反正也比较简单，就将鸡蛋和面粉一搅拌，然后放在锅里一摊就可以吃，甚至都不用烤箱，什么蛋卷机等等器材就可以做好，而且做出的还是小时候的味道，所以大家下次想吃蛋卷就不要买，可以在家学着用一口平底锅来做这个蛋卷，好吃还便宜，不用黄油等其他昂贵的食材，就只要鸡蛋和面粉这种常见食材。所以能试试。

【平底锅蛋卷】

我们只需要准备鸡蛋、面粉、熟黑芝麻。鸡蛋可以不用买太好的，就买外壳上是很粗糙，而且摇晃时没有声响的新鲜鸡蛋。面粉则买闻着没有异味，没有颗粒，颜色是白色的低筋面粉。然后买上一些芝麻就可以开始动手做蛋糕了。

【详细过程】

步骤1：拿出2个鸡蛋，接着准备一个盆，紧接着将鸡蛋沿着桌角用力磕破，并且双手将它打开，放入刚才的盆中，等到两个都打入碗中后就用筷子搅打鸡蛋，直到鸡蛋被打散。接着拿出35g的面粉，然后将它们过筛进去，紧接着倒入6g的熟了黑芝麻，最后用Z字型手法，将面粉和鸡蛋混合均匀，搅拌的时候尽量不要划圈，容易起筋。