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破5亿!朱一龙新片背后的美食城太吸睛,生猛又地道!

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-07-03 17:11 已读 262 次 1赞  

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最近上映的《人生大事》看了吗?票房破5亿,豆瓣7.4分,口碑很是不错。



由武汉人朱一龙主演,聚焦国内少见的“殡葬主题”。故事接地气,同时也不乏温暖慰藉人心。看完意犹未尽,很催泪。


如果说日常我们见到的武汉是现代化大都市。


《人生大事》的视角,则是浓浓市井风,当地人的普通生活被雕刻的生龙活虎。



藏在电影里的“武汉宇宙”,更是颠覆我的认知。


贯穿影片的武汉方言,时不时穿插过的江滩公园、天兴洲大桥、东门天桥……


老武汉的接地气和现代化融合,江湖气、市井风,皆在这座“英雄城”呈现。



当然,作为一座典型美食城,《人生大事》也不乏美食元素。


电影中的“上天堂”是当地社区保元里,那里的每条巷子街道都分布着过早美味,热干面、三鲜豆皮、糊汤粉等当地早餐比比皆是,吊足了小编的胃口。




出现在影片的保成路夜市,则是武汉最大夜市。卤味、小龙虾、烧烤……唤醒凌晨的江城烟火气。


主创们的日常是坐路边板凳上大口嗦热干面导演也大谈“武汉碳水美食”,据说拍摄结束后胖了有10斤。


小编的口腹之欲,被他们手中的一碗热干面撩拨,展开散落在武汉街头巷尾的各种美食中。



武汉,沿江而生动,因人而迷醉。


如果说下游的江浙沪美食温婉动人,那位于长江中游的武汉,则更鲜明有特色。像汩汩江流一般鲜香刺激,爽快而利朗。




这里江湖纵横、九省通衢。也练就了一身饮食繁多的本领,“南甜北咸东辣西酸”,缓慢的生活节奏、五湖四海的美食,让再挑剔的舌尖都能得到满足。


上过《风味人间》、《舌尖》等众多美食纪录片,被陈晓卿、蔡澜等大咖点赞。武汉美食,真的很绝。



张罗着过早的武汉人,用纸盒当碗装热干面,边走边吃,沿途的糊汤粉烧麦煎包糯米包油条统统装胃里。



每个晚间都冲向夜市,街头排档小龙虾,一掰一嗦一气呵成。再来份热乎乎的牛杂,烫嘴也不舍得放下。


武汉人吃东西,没啥架子,就图个好吃接地气。



来武汉过早


是人生幸事


/热干面/



主演朱一龙是土生土长的武汉人,他曾表示,小时候“过早”从街头吃到巷尾。


而过早中的经典代表,绝对是热干面。



黄色碱面提前煮至7、8分熟,再用强劲有力的双臂掸均匀放边上候着。


食客要的时候过水汆热即可捞出,调料一定要地道。用香油、红油、酸豆角、萝卜丁、香醋等等调味,最后芝麻酱舀一大勺糊上去。



正宗的热干面干爽可口,色泽黄润油亮,香浓味美,面条细爽又劲道。配一碗酸甜的蛋酒和酥软面窝都爽适。



武汉物价很感人,几块钱一份吃到顶。


早上街头几乎人手一份,大家不紧不慢,边走路边吃。更甚者还有骑自行车吃的,小编也是瑞思拜。


?店铺推荐:


球场热干面:球场路50号附2店

/三鲜豆皮/



三鲜豆皮更是碳水包碳水,热量爆棚。


绿豆和籼米磨制的米浆被均匀抹在大铁锅上,打上鸡蛋液让口感更香。待成型后娴熟一翻,铺上一层糯米、豆干、笋丁、香菇等食材包好切开。



按“皮薄浆青火工正”的秘诀制作。成品三鲜豆皮有金灿喷香的外皮,咬起来外脆内软,拥有不同层次的香气,是舌尖的极致鲜美体验。


无需环境多好,只需一张颇高的红色塑料椅,一把更矮一些的板凳即可开吃。


?店铺推荐:


严老幺三鲜豆皮:江汉区自治街前进四路240号(19初隔壁)

/糊汤粉/



而老武汉人心中的经典,当属糊汤粉。它其貌不扬,各种食物却都能与其相配。


新鲜小鲫鱼下锅熬煮个七八个小时,至鱼肉鱼骨皆化在折扣浓稠的鲜汤里,佐以细长顺滑的米粉一起煮到粘稠状。



地道的糊汤粉,带着浓重的胡椒气味,吃的时候连粉伴汤一起下肚。配上提香的葱花虾米,吃鱼而不见鱼,唯有满嘴顺滑鲜爽。


我最喜欢和面窝搭配。左手拿面窝嘎吱嘎吱咬,右手嗦汤粉,腻了就将其放进汤里蘸满汁水,鲜爽又解腻。


/面窝/



蔡澜名言:“面窝,Donut(炸甜甜圈)的老祖宗。”


这种外厚内薄的饼子,口感集酥、脆、软为一体,味道是多变的油润咸香



老饕喜欢配一杯甜甜暖暖蛋酒,or鲜香美味的牛肉汤粉,液体融化面窝的油炸香气,在口腔散开的那一刻,是幸福啊~


?店铺推荐:


沈阳路熊阿姨面窝:江岸区沈阳路


/蛋酒、绿豆沙


都是好搭档/



热干面、三鲜豆皮、炸面窝、烧麦等常见早餐,热量都不低。最重要的是大多都偏干,空口吃容易噎。


会吃的武汉人干脆直接配湿润解腻的蛋酒和绿豆沙,四季都搭。


你可能想不到爽辣的武汉人早上就喝酒吧



当然,蛋酒是温和甜口,


酒气不重,色淡而甘甜,还能补给营养。



绿豆沙就不用小编多说,消暑利器。绵密冰凉,一口下去人也跟着精神起来。


我喜欢搭配热干面+面窝,三种不同口感的小吃一起吞下去才过瘾。



小吃江湖,


没有一周吃不完


/糯米鸡/



糯米鸡和面窝在武汉几乎是捆绑出售的。


炸好的糯米鸡,会形成鸡皮一样的薄脆外皮,里面包裹糯米、笋子、肉丁、香菇、胡椒,看起来圆润饱满,吃着绵软有肉香


在很多人心里和三鲜豆皮、热干面同属TOP地位。


?店铺推荐:


江氏糯米鸡:江汉区民意一路6号


三镇民生甜食馆:胜利街125号


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余艳梅拌面世家



除了热干面,武汉人对牛肉面/牛肉粉也爱得深沉。


这家的招牌是牛肉拌面、牛肉拌粉,小编选了面。煨汤卤制的牛肉很大块,吸满卤料味儿,肉大块而不塞牙。


原汁原味中不失鲜香麻辣,挂着辣油吭哧吭哧一大碗下肚。加面窝更是一绝。


地址:汉口马场角横路富豪花园西区商铺


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小路易生煎



如果你到水塔附近,可以来吃这家生煎。比一般生煎汤汁更多,味道更鲜美,可以说咬开就爆汁。



个头饱满,外皮薄而酥脆,里面的肉馅儿连汤带肉一起迸进嘴里。


蘸醋、辣椒油吃一点都不腻。


地址:水塔江汉四路俊华大厦B座正门


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原26中分部无名炸炸



这家开在社区里地道的炸炸店,虽叫无名,却也火遍武汉。


每天中午十一点半开门,晚上不营业。最有名的当属咸香锅气足的炒面,基本开始就被一扫而空。



炸好的串串被装盘调味,味道朴实又让人难忘。非常推荐炸包浆豆腐、肉筋、肉串,卤藕!


一定要配上卤水和蘸料吃,咸鲜辣甜口都有。


地址:仁寿社区解放大道384-9-502仁寿小区



除了过早,


武汉夜市美味也不能错过


/保成路夜市/



《人生大事》里出现的保成路夜市,是武汉最大夜市。若想体验武汉人民的热辣爽快,或是一站式打卡当地美食,来这里准没错。


夜市外围面向游客和外地人居多,想要点地道便宜的,得往里走。


?不定时出摊的卤味,?道路尽头难找的麻辣烫,?性价比超高的卢庄炒菜馆,都需要走上个几步才能找到。


/小龙虾/



小龙虾,是小编对武汉无法忘怀的爱。


武汉的小龙虾有多好吃呢?白钟元老师来武汉拍摄《街头美食圣斗士2》的时候,也专程去吃了小龙虾!



除了香辣味足的麻辣小龙虾,当地人也很爱清新自然,保留原汁原味的蒸虾。碰到带黄的,更是快乐得起飞



?店铺推荐:


小亮蒸虾:前进五路四号水塔街水塔汇二楼


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淘气牛杂馆



老武汉人都知道的淘气牛杂馆,典型苍蝇馆子,没什么环境可言,胜在好吃料足。


三五好友结伴要上几份生烫,再加啤酒和汽水,就是美滋滋又热热闹闹的武汉夜生活。


小编推荐他们家的爆鲜财鱼片、牛杂、牛百叶、生烫腰花。


地址:解放公园28号


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小胡子烧烤



小胡子烧烤也是当地耳熟能详的店,分店特别多,不管你住哪里几乎都能到达。


小编去的是被创始人认证过的苗栗路分店,环境很一般,但单子和往来食客络绎不绝。我盲点的,基本不会踩雷。




复古的盘子


菜品不多,也就是常见的一些肉:肉筋、肉串、藕片、牛肉、鸡翅、脆骨、素鸡、腰花……几乎可以霸气的统统点一遍!


小编最喜欢牛肉串,又嫩又有嚼劲。湖北人最爱的藕也不能错过,脆爽拉丝!


整体偏甜辣口味,辣味比较足,如果不太能吃辣的千万记得别点特辣。


地址:苗栗路2号


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小雷炒花饭



只开夜市的炒饭炒面店,来往食客几乎都是回头客(包括我)。


一口大锅、浓烟翻滚,米饭、鸡蛋和菜肉在里面翻滚,每一粒饭都被沾染上满满的锅气。


我点了牛肉炒饭。米饭粒粒分明,吃起来满嘴留香,连鸡蛋都格外焦香。



门口铁桶上架一口大锅腌制卤味,建议大家搭配一起吃,味道很赞。


地址:汉口惠济一路惠济公寓门口



如果你也喜欢武汉美食,不妨找个时间,收上这份攻略去吃一趟吧~


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