地处“闽南金三角”的漳州，古迹林立、海湾众多。蚵仔煎、肉粽、三角饼，独到风味数不胜数。听海打石涛，食古早风味，登奇石顶峰，赏特色建筑，沉浸在漳州的千年历史之中。



1 天


漳州卤面&手抓面



漳州卤面是漳州地区独有的面食。需要使用碱面（即油面），煮后爽口弹牙。肉片、笋丝、虾仁、鱿鱼、香菇……炒香后和猪骨汤一起熬煮，再加入鱼露、芡粉水等，便是卤汤。面条加入卤汤中，配以炸蒜丁、胡椒面等辅料，便是正宗漳州卤面。



手抓面也是特色，煮好的面条压成面饼，按个人喜好刷上蒜蓉酱、沙茶酱、辣酱等，在卷上炸豆腐丝塞口中。出于卫生考虑，手抓面现已不再使用手抓的方式，但其美味依旧是不变的。

漳州古城



“老街情、慢生活、闽南味、民国风、台侨缘”，这便是漳州古城的5大特点。漳州古城保留着大量国家重点文物和非物质文化遗产，是闽南文化生态保护区的重要组成部分。不似商业古镇的千篇一律，在这里，店面几乎都被正宗的本土小吃和手工制品占据，旅行者可以充分感受到漳州当地的风情。

林语堂纪念馆



林语堂纪念馆展示了大量林语堂先生的作品、照片和手迹等，园中还有香蕉种植，“天蓝水碧，十里蕉香”。园中的建筑、雕刻、题字均出自名匠之手，为整座文学纪念馆更添艺术气息。

云洞岩



若想观赏奇石岩壁，又不想舟车劳顿，一定要来云洞岩看看。云洞岩距漳州市区仅八公里，乘坐公车即可到达，且免费开放。看似不高的山峰，有多条陡缓不同的山路可登顶，路上可观赏各类奇石和石刻，山顶还有风动石和一线天。云洞岩爬起来较耗体力，肚子饿的时候，著名的云洞岩盐鸡＆鸡胎就顺理成章地登场了。

辛苦一天，来点甜食



风靡整个福建省的四果汤，发源地即在漳州。石花膏打底，莲子、薏仁、阿达子、红豆……十多种可口的小料任意搭配，还可以选择是否加冰。在漳州这个冬季也相对温暖的地方，四果汤可谓是四季皆宜了。



麻糍在江浙、闽南地区十分盛行，各地都有不同风味，漳州也不例外。糯米团子扯开，包上脆脆的炸扁食皮，合上后在花生芝麻糖粉中一滚，又糯又脆的漳州麻糍会让你感受到，什么叫做圆满。



不要看枕头饼貌不惊人，它可是嘉靖年间的朝廷贡品。大小和手指相近，形似枕头，因此得名。猪油、冬瓜糖、蜜枣、花椒盐等不同味道的综合，不少漳州本地人都爱不释手。

2 ~ 3 天


锅边糊



锅边糊也叫鼎边糊，是福建地区的特产，但漳州锅边糊别有风味。和福州白汤不同，漳州锅边糊用的是红油卤汤。米浆在铁锅上淋一圈，结壳后揭下，和粉肉、鱿鱼、蚵仔、虾仁等盛在一起。很适合配油条，或者蛎饼（包了海蛎的炸物，闽南特色之一）。

云水谣古镇



历史悠久的云水谣古镇原名长教村，电影《云水谣》名声大噪后，村落将名称变更。村中山水俱全，山水俱美。溪水清澈，视野开阔，巨型的榕树和大土楼是代表性景物。因为旅游开发，商业气息有些浓重，不过村子的古朴美仍旧被保存下来。夜晚，云水谣会亮起灯笼，文艺气息浓厚。



南靖土楼



南靖土楼是一片土楼景观的集合，聚集了大量代表性的土楼建筑。田螺坑“四菜一汤”便是其一，“四菜”指四座圆形楼，“文昌”“瑞云”“和昌”“振昌”，其中文昌楼受地形限制，成为了南靖唯一一座椭圆形土楼。“一汤”指步云楼，是被四座圆形楼簇拥的方形楼。五座楼依山势而建，错落有致，小道相连，审美价值和实用价值兼具，可谓是建筑瑰宝。



裕昌楼因它内部参差倾斜的立柱而出名，东倒西歪，大有坍塌之势，但仍稳稳屹立。土楼很大，共有五层，现在还有居民居住于此。



客家村落塔下村，融合了方、圆、围裙、曲尺等各种形状的土楼，以及土木、砖木结构的吊脚楼。高山的泉水和地下的井水滋养着这里长寿的人们，被誉为“太极水乡”，非常适合养生。

树海瀑布



树海瀑布被称为“小黄果树”，还未全面开发且较为偏远，故旅行者相对较少。也正因为如此，山间清新无比的空气、气势壮观的瀑布、环绕的各色树木和清脆的鸟鸣，都可以尽情体验。



云水谣古镇的住宿比南靖土楼方便，可考虑白天到达云水谣赏景，晚上下榻，第二天前往土楼区和瀑布。景区间有旅行大巴，可到游客服务中心买票。树海瀑布偏远且山路难行，若非徒步经验丰富且体力充足，建议借助交通工具。请旅行者根据个人情况制定合适的出行方案。

各类小吃



爱吃鸡肉，可千万不能错过漳州盐鸡。古法铁鼎加粗盐，大火转小火，不加水的盐焗的方式使得鲜味和营养都通通锁在整鸡之中。鸡皮Q弹，鸡肉细嫩，恨不得连骨头也吞进肚里。



三角饼保留了原始的味道，是很多漳州人小时候的回忆。原料必须选择优质糯米磨成浆，再在特定的模具兼锅具中烤制五分钟。馅料大体有甜咸两种，食客可根据喜好自行选择。



豆花粉丝，顾名思义就是豆花加上粉丝，然后浇上卤汁卤料，属于咸口。一口下去，滑嫩豆花和浓郁卤味，欲罢不能。除了豆干、猪肺、笋、香肠等卤料外，一般店家都会售卖油条，脆脆的油条泡入汤汁，无论是早午晚餐还是夜宵，都无比合适。

3 ~ 4 天


东山岛



风动石是东山岛的标志性景观，坐落于海滨石崖，重约200吨。据说大风来时，巨石会随风晃动，但不会倒下。以风动石为中心，四面的铜山古城、塔屿等，一同构成了东山岛的主景区部分，走走停停，悠哉看看，可以逛上大半天。



南门湾的房子五彩斑斓，乍一看，颇有些欧洲滨海小镇的风味。而街道中又保留了不少旧式店铺，商业开发还没有开始大行其道，让人觉得舒适而安心。南门湾是东山岛观日落的好地方，脚踏在清凉的海水中，看着太阳一点点落下海平面，仿佛置身世外桃源，一切的烦恼都已远去。



马銮湾是东山岛开发已久的景区，附近就有度假村酒店，在此住宿，出门即是沙滩大海，不少旅馆都提供海景房，预定时可以先和前台沟通。天然的海水浴场水质清澈、沙子细腻，深受各地旅行者追捧，故比起岛上其他地区，马銮湾游人较多（尤其是傍晚）。喜静的旅行者可以考虑清晨来此，虽然不见日出，但晨曦很是绚烂，值得观赏。



苏峰山的旅游开发尚未完全，如果想在安静的环境中感受海洋，这里一定是首选。蓝桥上，步行、脚踏车、电瓶车，选择任何一种方式，都能充分感受这片海域的美，旅行者可以沿环岛路一直前进，也可以随时停下。作为岛内的高山，苏峰观日出是绝赞之地，有兴趣的旅行者可提前参考天气预报和日出时间表等，以便欣赏到最好的朝日。