冰淇淋=Ice cream?在意大利人眼中你太无知了
《罗马假日》里的经典片段,在西班牙广场上,赫本买下了一支酸奶口味的冰淇淋,而后美滋滋地舔了起来。
你别理所当然的认为那是Ice cream,意大利人铁定会给你一记白眼。
在意大利,冰淇淋叫做Gelato。相较于Ice cream(更多指美式冰淇淋),Gelato 凭借较少的空气含量和偏高的含糖量,营造出绵密甜软的口感。
较低的乳脂肪含量,让人可以放肆享用且不必担心变胖,还能让冰激凌保持新鲜的口感。以上种种,都是意式冰激凌独一无二的理由。
去了意大利,不尝尝gelato,绝对是人生一大憾事。小编也不卖关子,直接推荐五个吃意大利冰淇淋的好去处,味道绝对让你惊艳。
Old Bridge – Rome
梵蒂冈附近的老桥Old bridge,是罗马最有名的冰淇淋店,要吃到这里的冰淇淋,排队是肯定的。这里口味多样,以致排队等候的时间里,你只要想想你要什么口味,等你想好了,也就轮到你点餐了。
GROM – Florence
GROM是一个时尚且流行的冰淇淋连锁店,它遍布意大利。这里的冰淇淋最大的特色是不添加任何防腐剂和色素,因此也有人把它叫做“坚宝果汁Jamba Juice ”。
Il Gelatauro – Bologna
到了博洛哥尼亚,不知是何缘故,遇见Il Gelatauro 你很可能就挪不动步了。Il Gelatauro 是意大利最隐秘的冰淇淋瑰宝之一,冰淇淋美味全都表现在品种上。从来没有哪个冰淇淋店会如此细致的为冰淇淋搭配精美的餐盘,所以到这你会感受到浓浓的艺术氛围,要提醒你,别忘带上相机来这哦。
del Gelato – Milan
光说米兰很时髦,有点轻描淡写的成分,它的时髦可以具体到La Bottega del Gelat里的冰淇淋上。不含谷物蛋白,用天然原料精制而成的冰淇淋,呈现出来的每一味都颇具时尚感,是你在别处再也找不到的。这里主打水果类冰淇淋,很多水果都是选用国外进口,因此价格也会比其他地方的冰淇淋贵。
Giolitti – Rome
焦利蒂Giolitti不是简单的冰淇淋小商店,它是一个冰淇淋的大超市,这家餐厅风格的超市有着这片区域里最好的味道。1890年的焦利蒂是冰淇淋爱好者的天堂,这里的冰淇淋将现代和传统的味道融合在一起,因此,你可以看到每一个从店里走出来的游客都是面带笑容。
距离 Giolitti 仅有十几分钟车程的MAXXI博物馆——意大利第一个国家级当代艺术博物馆,与Gelato具有异曲同工之妙。斑斓的艺术色彩,浓郁的意大利文化风味。
相信冰激凌和博物馆都是让你爱上罗马这座城市的理由。
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