锅塌子 《原创重发》
北京人叫锅塌子,山东人叫呱哒。第一次做锅塌子,从网上查的方法。一个西葫芦、3个鸡蛋、面粉、鸡精、水 洗干净切片
摆好方便切丝
切片,切丝都是基本功就不说了继续切另外一半西葫芦 加盐、加蛋、加鸡精(调味看个人喜好)、葱花 搅拌均匀 加面粉 分几次加面粉和水 搅拌均匀 加热锅放油 待金黄色翻面 成品出锅
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