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锅塌子 《原创重发》

送交者: scsi65[♂★★骨灰级潜水★★♂] 于 2019-11-23 11:57 已读 29608 次  

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北京人叫锅塌子,山东人叫呱哒。

第一次做锅塌子,从网上查的方法。

一个西葫芦、3个鸡蛋、面粉、鸡精、水

洗干净切片

摆好方便切丝

切片,切丝都是基本功就不说了

继续切另外一半西葫芦

加盐、加蛋、加鸡精(调味看个人喜好)、葱花

搅拌均匀

加面粉

分几次加面粉和水

搅拌均匀

加热锅放油

待金黄色翻面

成品出锅

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