注明：本帖只是为给我自己的面粉类制作做个结尾，以后应该就不会再整理这类东西了，不能老是做这类的，已经没什么花样了，以后如果有新花样再拍再制作。也只发在这里不用发外面了。基本也不需要留言，因为只有香蕉不同别的，其他都一样。所以点赞都不必要的。
（2019年11月20日洛杉矶时间中午12点补充点说明，因为以为这个帖没什么新意，只是给自己的面粉类制作做个合集，只有香蕉以前没做过，这次做香蕉馒头主要是香蕉买过多加上自留地的果子陆陆续续的成熟，虽然大部分都是送出去了，自己吃的也过多，就将已经有斑点的其中5条最成熟的拿来做馒头，刚刚回来看见这个帖子竟然在原创的前面，也没什么点击，真是不好意思的，本来没在意这个帖子所以没有文字说明，现在不补充点文字就太对不起网站了）。
2019/11/19
最后一个面粉类制品：
香蕉馒头
取出酵母菌回温，在20几度到30度可以了。
将香蕉剥皮压烂，其实可以在机器打烂比较快比较均匀，我这只是给自己早餐吃不请人的所以马马虎虎就做了。

香蕉泥加进来酵母加糖，搅拌均匀。
盖上盖子，当时室内温度还不错，半个多钟头吧看见发酵得不错。
这次就要正式和面粉了，加1汤匙多点的油，2汤匙白糖，一茶匙小苏打粉，因为没做过香蕉的有点担心会发酸。
揉好盖好再等发酵到一倍大。
看看，发得让人喜欢。
都和平时做馒头一样的做法。

味道也和平时做的差不多，就是多了香蕉的香味，整体的口感味道还是很好，可以接受，以后再有买过多香蕉也可以继续做，番石榴和柿子应该不行，我设想了觉得肯定不合适，只有香蕉合适。

为感谢：加几张即将有得吃的和即将开花的果树，当然还是自己自留地里面的。

金桔开始准备成熟。

蜜柑也是。

枇杷即将开花。
感觉很不错。要不然再送张自己做的中国庭园式的假山石伴随着番石榴。

谢谢朋友观赏！祝安好！
2019年11月12：06pm补充。
再把所有和面粉制品有关的在留园发的链接发上来。
做馒头帖 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2017&tid=146976
面粉类之一 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2017&act=view&tid=83423
面粉类之二 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2017&act=view&tid=68068
面粉类之三 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2028&act=view&tid=55691
面粉类之四 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2017&act=view&tid=54300
面粉类之五 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=53402
面粉类之六 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=53338
面粉类之七 https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2028&act=view&tid=53333
然后拷贝回来馒头帖:
2019/11/17
昨天发完上个帖子后就做馒头，没时间上网。
还是使用自己培养的天然酵母菌，平时没用到她时她都平静的保鲜柜里面呆着。
取出回温后就加温水调稀，加2汤匙白糖加一杯面粉，在常温下等发酵。
看见发酵后下面粉再下糖（按自己喜欢的甜度），揉好盖好继续等发酵。
还是得确定发一倍大之内。
其实不用看到确实有一倍大，接近就行。我有这教训，曾经发过头，所以得出结论就是：如果赶时间，可以冷水开火就下去蒸，这样慢慢升温的蒸笼内部会帮助发酵，没问题。
我的家庭用大号蒸笼，身经百战几十年还在用。
看到蒸笼就想起曾经有朋友的同学聚餐，他们几个男同学不知道想啥，说想几个老同学开心的玩一天不带家属的，想要吃自己做的馒头，知道我有这套大号蒸笼就来借去，结果蒸出来的是面疙瘩还百思不得其解：为什么会这样，石壁家不都是用这蒸笼蒸的麽？可能是那个动手做的人面子挂不住，摔了蒸笼，拿来还时底部凹陷还好没破洞，我的手工还不错，用小锤子给敲回来。没怎么破相。
想起我读小学之前也有过一次，叫上堂兄妹来等我做馒头给大家吃，结果也是面疙瘩，也同样的百思不得其解，他们也不理解为什么，不过也都分着吃光了，很久很久以前以后才明白那根筋没在位。
面疙瘩蒸的不好吃如果是面疙瘩汤-有高汤煮，下点好材料其实我挺喜欢吃的。
很好的。
看见已经这么的发，和买的面包差不多，我也曾经烤面包，结果不成功，这以后再努力。
上次面粉內有添加麦片。口感还不错。
还曾经包进去芋泥，做吃芋头包子，挺好吃，只是甜的不想经常吃。
将大芋头蒸熟压成泥，加糖锅里小火炒就是，没什么技术。
找到个芋头包子图片补上。百分百是我的原创芋头包子切开拍的照片。
也曾经炒个咖喱肉包肉包子，还是挺好。
肉包子没有打开拍照，自己想象吧。
整理图片看见有个蛋糕是电饭锅蒸的，全部是鸡蛋加糖，电动打蛋机打的，也是很成功，也是不常做，当时老是折腾电饭锅就是想整明白到底我在电饭锅还能够做什么简单的短时间就能够吃到的东西。是明白不少了。不是想教什么，是想说我做了什么。
可能得休息段时间，画点什么给自己了。有空再见吧。
以后再有做馒头就不需要另外开个帖子了，所有保存的相片都发这个下面吧，算是搬来保存在一起。新的应该不会再拍相片了。

贴主:石壁居士于2019_11_20 14:07:19编辑