金针菇真的比鸡胸肉好吃
就是这道,我连着吃了 3 天还想吃!不用油、不加水、不长胖,不可能不好吃的低脂锡纸鸡胸肉 !!!
鸡肉那叫一个滑嫩多汁,金针菇那叫一个柔韧够味!吃多了一点都不腻,也没有负担!
这里一定要说的是,金针菇真的比鸡胸肉好吃!尤其是最下层的, 吸饱了鸡肉的香味,有点微微干微微焦的,超级香!越嚼越好吃!
最关键的是啥?是这道菜直接用锡纸当锅,完全不脏锅,连锅都不用刷,贼省事~
鸡胸肉、金针菇、杭椒、小米椒、小葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、胡黑椒粉
鸡胸肉切小块。我这个切的有点炫,你们学不来,哈哈哈哈哈,就认认真真用刀切就可以了。
鸡胸肉放碗里,加 2 勺生抽、 1/3 勺老抽、 1 勺蚝油、 1 勺料酒、 1 小勺盐、 1 勺淀粉、 1 勺黑胡椒粉、蒜末。搅和匀,让每块鸡胸都裹满酱料,腌 20 分钟。
趁腌鸡肉的空档,切个配菜。杭椒、小米辣切圈,小葱切葱花。
扯一块锡纸,铺上金针菇、鸡胸肉,再撒上青红椒圈。
记得金针菇一定要多放!鸡肉水嫩嫩,就靠它了,而且还能防止焦糊。最最关键的是做出来真的是金针菇比鸡肉好吃!
再拿一块锡纸盖在上面,上下两张锡纸的边一起往中间多折几圈,捏紧。防止一会上锅以后汤汁漏出来。
然后锅里什么都不用加,直接把锡纸包放锅里,盖上锅盖煮 15 分钟。
15 分钟后,划开锡纸包,撒上葱花就可以吃啦。
✎ 2020 . 07 . 07 天气晴
还记得前几天包子教陛下们的排骨焖饭吗?超多陛下都说太好吃了!!还有很多做好了交作业给包子的。
既然你们这么爱吃这种有菜有饭的饭,那包子我可能要教你下你们我的拿手饭饭新疆抓饭 了!!
大米吸饱了羊肉的油脂和香气,粒粒分明,再加上孜然香和葡萄干的加持,真的是越吃越好吃~
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