手撕包菜:鲜香脆爽又下饭
包菜半个, 干辣椒适量, 蒜适量,食用油适量,盐少许,老陈醋1汤匙,生抽1汤匙,蚝油少许,糖少许 1. 包菜撕开。
2. 碗里放盐,老陈醋,蚝油,生抽,糖,拌匀备用。
3. 干辣椒剪成段儿。
4. 炒香干辣椒和蒜末。
5. 放入包菜煸炒。
6. 倒入料汁。
7. 大火煸炒。
8. 炒至包菜软塌即可关火。
9. 酸酸辣辣。
小窍门:
包菜下锅一定要大火快炒才能保持爽脆口感。
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