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柠檬巧克力饼干?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-05-30 18:12 已读 2138 次  

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材料：
120g 黄油
1/2 - 2/3 杯细砂糖
1 粒鸡蛋
2 汤匙柠檬汁
1  2/3 杯面粉
1.5 茶匙baking powder
1 汤匙 lemon zest
1/2 杯巧克力豆
做法：
预热烤箱至160摄氏度（fan forced）。
将面粉和baking powder一起过筛。
黄油放入碗中，放入微波炉融化。
加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。加入柠檬汁，搅打均匀。
加入过筛的面粉mixture，lemon zest和巧克力豆，搅拌均匀成软面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大约30分钟。
将面团分成小份，搓成大小合适小球，摆在铺了烘培纸的烤盘里，然后稍微压扁小球。放入烤箱烤大约15分钟左右即可。
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(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一套护肤品！ - Smiley1 (88 bytes) 05/30/20
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