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香甜薄脆的糖鼓酥饼

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-05-23 18:01 已读 5322 次  

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材料:
外皮
150g 普通面粉
30g 糖粉
30ml 植物油
75ml 水

内馅
细砂糖

白芝麻

做法:
将面粉、糖粉和植物油放入大碗里,倒入水,混合成团。

将面团取出,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置30分钟。

将面团分成18份,揉成圆形状。覆盖静置15分钟。

将面团擀开成圆片状,包入大约1/2茶匙的细砂糖,收口捏紧。

单面沾上一层白芝麻,桌面洒少许面粉,将面团擀开成椭圆形。

芝麻面朝上,摆放在铺了烘培纸的烤盘里,放入预热了180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,至膨胀而且表面呈现金黄色即可。

冷却后即变酥脆。

原创作品,请勿转载!
贴主:Smiley1于2020_06_02 1:32:22编辑
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