阳春三月要多吃这菜，排毒养血稳血压，3块钱一斤，不吃太可惜了
阳春三月，万物复苏！民间有“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”之说，为了顺应时节，应该多吃“芽菜”。所谓的芽菜，就是指各种豆类、种子发芽后的菜，春天的芽菜，在积攒了一冬的养分之后，蓬勃而出，无论是口感还是营养方面都俱佳，此时大量上市的豆芽菜就是其中之一。
豆芽营养丰富，惊蛰节气吃豆芽，具有很好的养气血、降血脂血压、软血管功能，而且它的清热、养肝等功效，十分益于春天疏通肝气、清降春燥。关键是还很便宜，3块钱可买一大把，不吃太可惜了！一定要告诉家里做饭的~
黄豆芽炒粉丝
【材料】：黄豆芽 200克、粉丝 1捆、小辣椒 适量、酱油 2勺、盐 1小勺、糖 1小勺
【做法】：1、粉丝提前用水泡软；
2、黄豆芽摘洗干净， 蒜瓣切末，红辣椒切小段；
3、热锅下油，放蒜末和红辣椒爆香；
4、放豆芽翻炒至软；
5、炒软后下粉丝翻炒，加适量的清水继续翻炒一会儿；
6、最后倒入生抽，放入糖和盐调味即可出锅；
【小提示】：烧制豆芽和粉丝的时候可多加点水，水太少会影响菜品口感。
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