“出伏喝4酒,大步朝天走”,4酒说的是哪4酒?建议了解
“出伏喝4酒,大步朝天走”,4酒说的是哪4酒?建议了解
虽然说三伏天即将结束,可是气温却没降多少,炎炎夏日,无论是在工作中还是生活中,难免有些心烦意乱,每当工作结束之后,只有一杯美酒方能解暑,特别是在三伏天,很多人开始胡吃海喝,对于老一辈的教导早已忘之脑后。
老一辈常说“出伏喝4酒,大步朝天走”其中的4酒到底说的是哪些酒?想要轻松入伏,还是建议了解。
在三伏天喝酒,尤其是在出伏的时候,很多人容易放松警惕,其实对于我们这些常喝酒的老酒民来说,喝酒其实还是需要讲究一些的,无论什么时候喝酒都有一个良好的习惯,出伏喝酒身体也不会有太大的负担。
小编接下来就给大家盘点一下,出伏喝4酒说的究竟是哪4酒。
①出伏喝慢酒
其实不仅仅是在出伏的时候需要喝慢酒,无论是在什么时候喝酒我们都应该秉持着这个观念,首先只有喝慢酒才能品味到白酒本身浓郁的香味,让酒水中的粮香在口腔中更久的停留。
同时慢酒能让酒水中的酒香,陈香更好的被味蕾所感受到,带给味蕾更好的体验。
虽然说大碗喝酒,大口吃肉依然不失豪情,可是小口满饮也颇具雅兴。
②出伏喝粮食酒
坊间有言“酒是粮食精,越喝越年轻”但是啊,很多人在喝酒的时候往往贪图便宜,自以为捡漏了好酒,其实吃亏了,还不自知。
一瓶真的粮食酒,除去粮食成本,其酿造工艺也是十分繁琐的,而且出酒率比较低,所以粮食酒相对来说价格也高一些。
反观那些现代工艺的白酒,也就是我们常说的勾兑酒,酒精酒,出酒率高,粮食用的少,香精酒精加的多,自然就便宜了,不过喝多了对身体的负担也比较大。
其实啊,小编觉得夏天喝酒不差钱的话还是尽量选择粮食酒,才能舒舒服服出伏天。
我们在购买酒的时候,只要注意2点,那么你买到的就是纯正的粮食酒了。
1.买酒多看配料表
经常去超市买酒的朋友应该不陌生,白酒的瓶身上都有一个配料表,这也是我们辨别粮食酒的主要途径,一般粮食酒的原料,除了粮食和酒,没有任何其他物质,像香精,酒精这样的字眼如果看到那么十有八九就是酒精酒了,记得不要踩坑。
2,买酒多看等级
除了是粮食酒,粮食酒也分等级,一般买粮食酒最好以优级的最好,因为高规格的粮食酒口感好,喝起来也不上头。
比如下图所示的文君酒,就是四川邛崃的一款粮食酒,同时也是一款优级酒。
邛崃的自然环境在中国所有酿酒带都算比较优秀的,酒厂不仅仅是一个百年的老酒厂,而且曾经也是中国名酒之一,是很多四川老一辈人的记忆。
邛崃气候适宜,所以当地粮食丰产,微生物种类繁多,文君酒也继承了川派浓香型白酒的经典风格,使得酒水中的粮香浓郁,同时文君酒的工艺在继承邛崃浓香工艺的基础上,有衍生出了一些现代工艺,酒水在经过蒸馏之后,酒香浓郁,为了保持酒水本身的口感,不加任何的勾兑。
因为酒水在酿造的过程中,使用了百年的老窖,所以窖香是相当浓郁的,并且落口爽净,丝毫不辣喉咙,很适合出伏的时候解暑。
3,选酒看度数
其实喝白酒喝的就是烈,不然又何必选择白酒呢,因为高度白酒才能带给味蕾最大的刺激感,高度白酒耐存放,所以相对于低度白酒来说,更加适合自饮。
就以茅台来说,高度飞天的价格就比低度飞天的价格高上不少,不过茅台价格高,不适合作为口粮酒,所以一些小众酒成为了很多酒友的选择,就比如这款汉董大师酒,就是一款小众酱香酒,度数是53度。
早年间,汉董大师酒还是当地一个小酒厂,可是因为多年来一直诚心经营,所以最近也形成了自己的品牌。
品质优秀,也是当地人眼中难得的好酒,其中不可忽视的就是其原料和工艺,经常喝酱香酒的朋友应该不陌生,好的酱香酒一般都是坤沙工艺,要想保持酒水中的茅香味那么原料也要是饱满的红樱子糯高粱。
虽然度数比较高,但是入口却一点都不辛辣,反而十分的顺滑,开盖酱香味突出,陈香和焦香浓郁,特别是酒水入喉,有一线天的感觉,十分顺滑,而且饮酒之后的粮食香持续时间也比较长。
③出伏喝温酒
很多人一到夏天就因酷热难耐,开始饮用冰镇白酒,这事非常不好的习惯。
主要是白酒经过冰镇之后,会影响酒体,从而导致口感变差,香味也寡淡很多。其次就是冰镇白酒对身体负担比较大。
如果实在是想喝冰酒,那么可以选择啤酒,炎炎夏日来上一杯冰镇啤酒,还是非常不错的,有助于轻松出伏。
④出伏喝酒不空腹
有时候天气实在是过于炎热,所以很多人不吃东西便开始喝酒,小编建议,如果不吃东西,还是不建议喝酒,喝酒之前可以做上一两个爽口的下酒菜,首先是醉酒醉的慢,其次就是喝酒负担也小。
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