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5人到餐厅就餐
这个周末，我们一行五人去了一家餐厅就餐。我们都是广东人，我们基本上多少人点多少菜，但我们也会讲究意头，一般来说点6道菜或者8道菜，我们都不会点特别多，尽量把所有点的菜都吃光，吃不完的菜都会打包带回家，不会剩菜也不会浪费。这次我们点了6道菜和一款主食，算上茶位费，总共花了256元。我自己觉得这家餐厅味道挺好的，每一样都很可口。我在朋友圈晒了这顿饭，朋友们都说：“这个价格怎么比二线城市还实惠？每一道菜分量足，这个价格值了。”

【清蒸桂花鱼】
每次去餐厅吃饭，我家都会点清蒸鱼。餐厅蒸鱼特别嫩滑，蒸鱼的火力足够大，蒸鱼的时间控制好，大部分家庭的炉具用最大火力都及不上餐厅的炉具火力。桂花鱼的名字好听，桂花鱼的鱼肉紧实又有弹性，桂花鱼深受人们喜爱。清蒸桂花鱼端上桌，我们都趁热夹来吃，清蒸鱼放凉口感会逊色。一条鱼转了两圈，我们就全部吃光了。

【白灼虾】
我们从海鲜池称了一斤虾，虾38元一斤。新鲜虾可以按照客人喜好来制作，我们吃得比较清淡，我们要求虾白灼就可以了，白灼虾可以吃到虾的鲜美。图片就是一斤白灼虾，这家餐厅分量足。白灼虾配了一碟蘸汁，虾剥壳后蘸一下，虾肉非常美味。

【咕噜骨】
在广东，有一道很出名的传统特色菜就是咕噜肉，制作咕噜肉用里脊肉，每一口都是肉，我们想吃排骨，于是点了咕噜骨。这道咕噜骨酸甜味道，我觉得咕噜骨比糖醋排骨清爽点，这盘咕噜骨调味相当好，配菜有菠萝、洋葱和青红椒，吃起来有点甜蜜的味道。

【沙葛焖青头鸭】
沙葛焖青头鸭这个搭配很新颖，平时都会用芋头焖鸭或者仔姜炒鸭，沙葛焖青头鸭清爽入味。沙葛是我这里的叫法，我查了一下沙葛又称为豆薯和凉薯，沙葛皮薄而韧、肉质洁白，沙葛吃起来没有渣，可以生吃，也可以炒来吃，口感嫩脆，香甜多汁。鸭肉很适合夏天，鸭肉吸收了沙葛的汁水鲜甜，鸭肉焖得软硬适中。

【叉烧炒花生芽】
叉烧炒花生芽的食材很丰富，有黑木耳、花生芽、豆芽、芹菜和青红椒以及叉烧肉，叉烧肉应该是餐厅自己出品，叉烧肉很香，吃起来爽脆，比在烧腊店购买的叉烧肉好吃很多。花生芽就是花生长出来的嫩芽，花生芽炒熟后水润爽口，每一口都是脆脆的，我自己很喜欢这道小炒菜。

【菜心炒鱼丸】
菜心炒鱼丸就是一道家常菜，家里都可以制作。菜心是很多广东人喜爱的蔬菜。一般来说过年过节，我们都喜欢用鱼丸做菜，鱼丸用广州话读跟“如愿”相近，就是希望事事如愿，万事如意的意思。
我们一家人开开心心地吃了这顿饭，过了一个愉快的周末。


贴主:Smiley1于2022_06_25 9:52:50编辑