素炒虾仁
素炒虾仁是一道家常小菜,做起来也方便,也很可口。最喜欢虾仁和胡萝卜甜豆马蹄的搭配,没有甜豆没有马蹄,好嘛,就用青椒丁和豆腐干丁喽,也很好吃呢!炒虾仁时,别着急下锅炒,多做这一步,虾仁鲜嫩爽滑,一点也不老,老少皆宜,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
南美白虾15只 没有的话,青虾也可以!
青椒一根
胡萝卜一根
豆腐干60克(两片)
素炒虾仁的做法
1.青椒胡萝卜豆腐干切丁,对虾煮熟后剥壳备用
2.热锅冷油,先下胡萝卜翻炒至颜色变黄,下青椒豆腐干翻炒1-2分钟
3.加入虾仁继续翻炒一分钟
4.加盐,装盘,就是这么简单,孩子超爱吃的!
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