神厨安妮-索菲·皮克 (Anne-Sophie Pic)访谈
2021年11月29日在法国外交部国宴大厅全新发布的La Liste世界1000家最佳餐厅排名是Covid之后的全球美食第一次排名，也是La Liste在2015年由现任主席，法国终身旅游大使 Philippe Faure创立以来的第六次排名。#主厨 #餐厅 #厨艺
La Liste是目前全球覆盖范围最广和被称为最为客观的独立美食餐厅排名，于2015年由法国发展署主席，法国全权终身旅游大使 菲利普 福尔的美食专家团队推出。其独特的算法在2022年有一些新的功能。它通常被称为 "全球美食榜单中的榜单"，其工作原理是整合和评估近970个国际来源的算法。根据不同的国家，这些来源可能是来自知名餐厅指南的分数和排名，但也有来自国际、国家和地区媒体的意见，以及顾客的评价。今年，该算法为全球最佳千家餐厅TOP1000餐厅计算了新的分数，采用的权重考虑到了对环境和社会责任、可持续发展和公平薪酬的真正承诺，充分体现了世界美食的卓越性，丰富性和极其的多样性。所有入选餐厅都可---以在多语言精心设计的la liste应用软件上免费查询。在2018年揭晓庆典前爱丽舍宫的招待酒会上，总统艾曼纽尔.马克龙向获奖者致敬时强调说 “法国是向最好的美食致敬的地方“，并将这个活动誉为 “世界餐饮的奥斯卡”。• 四位女厨师进入了前35名，其中伦敦的Core by Clare Smyth（英国排名第一）取得了显著的上升，两位法国女性，旧金山Atelier Crenn的Dominique Crenn和Valence的Restaurant Pic的Anne-Sophie Pic，以及Dal Pescatore的意大利人Nadia Santini。
喜欢6paris朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
已标注为6paris的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
Smiley1 给 6paris 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/12/22
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 梁朝偉第六次奪得金像獎影帝，為何迎來噓聲一片？ 04/16/24
- 乘船从珠海到香港，过海关遭遇尴尬！ 04/12/24
- 李亚鹏债务风波是与王菲离婚主因？ 04/11/24
- 米其林评选有何猫腻？ 04/11/24
- 越南河粉pho为何风靡欧美？ 04/09/24
- 王力宏性愛成癮？ 04/08/24
- 为何说香街是路易威登家族的？ 04/08/24
- 刘亦菲，新版《花木兰》挑战好莱坞的“洗白”文化？ 04/08/24
- 林青霞新中式旗袍引热议！帝王绿手镯亮了！ 04/08/24
- "亞洲最帥王子"文莱马丁王子非王储，苦涩并富裕的人生 04/08/24
- 为何巴黎中式茶馆受法国人的青睐？ 04/07/24
- 法国物价：10欧元勇闯法国巴黎富人区超市！ 04/07/24
- 法国物价：10欧元勇闯法国巴黎富人区超市！尝试2款烤鸡！ 04/03/24
- 林青霞新中式旗袍引热议！林青霞医美了没？ 04/03/24
- 绿茶茶艺公开交流：绿茶现泡现喝！ 04/02/24
- 为何巴黎中式茶馆受法国人的青睐？ 04/01/24
- “中国是沉睡的狮子”， 拿破仑名言的由来 03/31/24
- 茅台冷知识：茅台是这样品鉴的！ 03/31/24
- 法国人没钱了！富人区超市，想象不出的低价？！ 03/31/24
- 法国物价：10欧元勇闯法国巴黎富人区超市！ 03/29/24
>>>>查看更多楼主社区动态...