最过瘾的猪蹄吃法，做法简单，下饭美味
都说秋天要贴秋膘，其实对于无肉不欢的人们来说，一年四季都适合。尤其是冬季，天气寒冷，热量消耗大，想吃肉菜的欲望就更加强烈了。那么问题来了，想吃肉又不想长肉怎么办？吃猪蹄。
猪蹄是我家常吃的，猪蹄的价格比其他肉类都便宜，但营养却不少。众所周知的就是，猪蹄的胶原蛋白含量高，也是女性的最需也是最爱。猪蹄好吃有肉有嚼劲，但脂肪含量却不多，有的全是营养。所以吃肉，我首选它。
猪蹄的做法不是特别多，最家常的做法应该就是红烧猪蹄和猪蹄炖黄豆。很多产妇坐月子时也会选择喝猪蹄汤来下奶。做法大多都不复杂，很入味，也很下饭。今天尝试了一种新做法，做这道菜无需准备过多的配料，因为一袋现成的料汁就搞定了，特别方便。这也是最过瘾的猪蹄吃法，做法简单，3个人一次2斤竟然不够吃。
【香辣猪蹄】
所需食材：
猪蹄2个，青红椒适量，黄记煌香辣汁1袋
做法：
1.买回的猪蹄剁成小块，我一般都是让卖猪蹄的摊主帮我剁好，因为自己处理太费劲了。
2.放清水中浸泡几次，泡出血水。放入高压锅中，加入葱姜蒜和2克盐压熟。
3.压好的猪蹄捞出，汤留下备用。
4.准备好配菜，青红椒切成小块。
5.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜片煸香。倒入猪蹄翻炒匀。
6.倒入半袋多香辣汁，小火，翻炒均匀。。
7.加入1大碗热水，煮开收汁。
8.出锅前倒入青红椒翻炒2分钟出锅。
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