火龙果又称仙蜜果、红龙果、芝麻果等，属于仙人掌科量天尺属，原产于巴西、墨西哥等热带沙漠地区，是典型的热带水果，果实呈橄榄状，外有龙鳞状的鳞片，故而得名火龙果。火龙果因其具有丰富的营养、保健与药用价值被称为“无价之宝”，又称长寿果，那么它具体有哪些功效，适宜所有人群食用吗？

火龙果的营养成分

火龙果的果实主要由碳水化合物和水组成，富含糖类、有机酸、膳食纤维、维生素B、维生素C、氨基酸和矿物质元素等，其中：

1) 低聚糖：具有预防便秘、清除肠毒及致癌物质、抑制病原菌繁殖、提高免疫力、预防癌症等功效，还能减少能量摄入，改善高胰岛素血症的功能，因此可作为食品添加剂应用到减肥、预防糖尿病的产品中。

2) 膳食纤维：火龙果肉中的膳食纤维含量高于桃子、苹果和甜橙，长期食用不仅可以改善消化功能还可以降血压、血糖、血脂和尿酸水平。

3) 蛋白质：富含具有黏性、胶质性的植物性蛋白，能够与体内存留的重金属离子结合有利于重金属排出体外，还能将体内酸性代谢产物清楚而保护胃壁。

4) 维生素：维生素C含量非常丰富，长期食用可以细化皮肤、美白抑黑。

 

火龙果的主要活性物质及功效

1) 黄酮类：是广泛存在于植物中的次生代谢产物，有研究表明，黄酮类化合物具有抗氧化、清楚自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗突变、抗衰老等生物活性，黄酮类化合物中的槲皮素被报导具有良好的止咳、祛痰、平喘的效果，因此长期食用火龙果可达到抗炎、抗衰老、降血脂、增强免疫力和抗肿瘤等效果。

2) 植物甾醇类化合物：存在于火龙果籽中，可以通过降低血清胆固醇而减少心血管病发病率，还可以预防前列腺疾病，具有免疫调节、抗炎、抗病毒等。

3) 果胶：存在于火龙果果皮，可溶性多糖和果胶在肠道代谢为有利于调节肠道菌群、促进食物消化的物质，还可以降低血糖浓度、缓解便秘、促进体内重金属排出。


4) 脂肪酸：存在于火龙果籽中，主要为油酸、亚油酸和棕榈酸，其中亚油酸使体内必需氨基酸，可降低血液胆固醇水平，有效预防高血压及动脉粥样硬化。

5) 甜菜红素（可食用天然色素）：从果皮到果肉均富含甜菜红素，具有清除自由基、抗氧化、抗癌、降低血脂等作用。

 

哪些人不适宜多吃火龙果？

1) 糖尿病人：火龙果中碳水化合物含量比较高，尤其富含葡萄糖，糖尿病人吃了会使血糖升高。

2) 容易腹泻的人：因为火龙果性质偏寒，与其他性寒食物一起吃会引起脾胃虚寒而腹泻，如果您正处于腹泻或食用含量食物容易腹泻，最好少吃火龙果。

3) 经期女性：经期女性吃了可能会行经不畅或腹痛。

4) 容易过敏的人群：火龙果富含植物蛋白，而蛋白质是一种过敏原，对这种水果过敏的人群不宜食用。
火龙果的花和果实含有丰富的营养成分，对人体有多种保健功效，某些高含量的化学活性成分对治疗某些疾病也有着显著疗效，但是，食用火龙果虽然好处多多，但食物终究不可替代药物哦。

 

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