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保存香菜,不要直接放冰箱!教你正确方法,放1年不坏,新鲜如初

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-05-07 7:36 已读 1212 次  

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保存香菜,不要直接放冰箱!教你正确方法,放1年不坏,新鲜如初 

不同的人对香菜的感觉不一样,喜欢吃香菜的人特别喜欢吃,而不喜欢吃的人连闻都不喜欢闻。不过对于喜欢吃香菜的人来说,春天和夏天想吃到香菜非常的困难,而且即使有也比较贵。



其实我们可以在春天和冬天香菜生长的季节,这时候香菜多又便宜,掌握这个方法就可以将香菜保存下来,即使保存一年也可以新鲜如初。



可以多买一些香菜,然后将上面的死叶子去掉,然后准备清水在里面加入食用盐,将蔬菜浸泡两分钟。


食用盐有杀菌消毒的作用,可以将香菜上面的农药和虫卵等去掉,不过石垣食盐不能加的太多,如果浓度太高形成浓盐水,反而会形成渗透压,将农药反渗透入香菜中,得不偿失。


泡好后,再用清水清洗几遍,将香菜彻底清洗干净。清洗干净后不要立马处理香菜,应该将香菜放入漏篮中控干水分,注意表面的水分一定要控干。


用菜刀将香菜切成平时所需要的大小。切好后将香菜放入密封袋或者带盖子的密封罐中,然后放入冰箱的冰冻层。



等到吃的时候就可以拿出来,取出自己所需要的量,再将剩下的再放入冰冻层就可以了,像这样可以保存一年。关键是香菜还新鲜如初,不会变色变味。



有的人担心香菜会被冻在一起,这个担心完全是多余的,只要在之前清洗过香菜后,控干香菜上面的水分就不用担心它冻在一起了。


使用这个方法保存香菜,不仅香菜新鲜如初,而且在使用的时候,随用随拿也非常方便,一举两得,你也可以试一下。

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