它是鸡身上特殊的一块肉，肠胃不舒服多吃点它，简单炒炒就好吃 -6park.com

它是鸡身上特殊的一块肉，肠胃不舒服多吃点它，简单炒炒就好吃

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2021-04-15 22:16 已读 129 次

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2021-04-15 21:16

气温一天比一天高了，美美的裙子穿在身上，感觉身材都变好了呢！春天是一年中孩子长个的最佳时期，这个时候，要注意调节饮食，多吃一些营养又顺口的美食是正道哦！

鸡胗，它是鸡的消化器官，鸡胗里面的一层黄色的东西就是鸡内金，平时肠胃不舒服可以多吃点鸡胗，煮鸡汤的时候，也可以把鸡内金一起煮，食用功效还是不错的。鸡胗，口感脆生生的，有肉的营养，口感可是比肉好吃多了。我家喜欢吃鸡胗，所以经常会买一些放到冰箱中储存。

所需食材在：鸡胗500克青椒100克葱姜香菜适量油10克盐10克味精2克生抽5克醋5克料酒5克

详细做法：第一步，首先处理食材，鸡胗切成薄一点的片；青椒去掉籽，掰成小块；葱姜香菜分别切好。

第二步，起锅烧油，油热放入鸡胗和姜片煸炒。

第三步，翻炒均匀后，放入料酒去腥，放入生抽和陈醋翻炒均匀，炒至快干锅的时候，倒入适量清水继续炖炒。

第四步，炖炒十五分钟，收汁，放入青椒，食盐翻炒。

第五步，最后放入味精，葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。

明儿总结：1鸡胗特有的脆生生的口感，切片更好吃。

2鸡胗属于鸡内脏，有一定的腥味，所以放料酒和成醋去腥是必不可少的。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？

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