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陈醋5种最好吃的美食做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2019-11-19 13:37 已读 1820 次  

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陈醋5种最好吃的美食做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?


说到醋呢,大家熟悉的跟常吃的有两种,一种是陈醋,一种是白米醋,搭配这两种醋,可以烹饪出非常多不一样的美食!其中做菜用的比较多的,当然要数陈醋!陈醋,顾名思义陈年的醋,酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。那么陈醋可以做什么样的美食呢?这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种用陈醋做的美食,喜欢吃陈醋的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!



做法:陈醋花生


准备食材如下:花生200克,蒜5瓣,陈醋3汤匙,香菜1根,白糖1茶匙

具体做法如下:花生洗净,晾干,入油锅翻炒,直到花生变色,捞起来,晾凉,将香菜、大蒜头切碎备用,在碗里倒入醋、放入适量糖,将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒,同时放入香菜和大蒜头,盖上盖子,摇一摇,拌均匀,一会儿就可以吃了。



做法2:陈醋泡鸡爪


准备食材如下:鸡脚500克,陈醋小半瓶,生抽半碗,凉白开半碗,冰糖20克,生姜3片,干辣椒3条


具体做法如下:鸡脚洗净,砍是指甲,冷水入锅,焯一下水,焯过水的鸡脚,捞出,放冰水里过凉降温,洗干净鸡脚表面的胶质,锅里里放入小半瓶陈醋,半碗生抽,半碗水,再放20克冰糖,大火烧开醋汁后放入鸡脚,姜片和干辣椒,煮5分钟,改小火,加盖子闷15分钟,这时候可以试下味道,不够咸就放生抽,不够酸就加醋,不够甜就加糖,不够辣就放辣椒,调好味装盘即可!



做法3:陈醋泡鸭掌


准备食材如下:鸭掌1000克,陈醋500毫升,生抽500毫升,凉白开300毫升,小米椒5个,大蒜1头,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙


具体做法如下:将鸭掌清洗干净之后,冷水下锅,加入姜片,料酒焯水煮熟后捞出,过凉水冲洗干净,再控干水分,然后放到保鲜盒里面,放入姜片,蒜片,小米椒,放入陈醋500毫升,放入生抽500毫升,放入凉白开300毫升,放入食盐1茶匙,泡2小时即可开吃!



做法4:自制腊八蒜


准备食材如下:大蒜500克,陈醋500克,糖10克


具体做法如下:蒜去皮,清洗干净,用厨房用纸去除表面的水分,再把大蒜头的部分用刀切下来,当然不切也是可以的,将大蒜装入一个干净的容器里,倒入陈醋和白糖,搅拌密封,放置在阴凉干燥的地方,三周后就可以拿出来品尝了。



做法5:陈醋拌木耳


准备食材如下:黑木耳200克,芝麻油5克,生抽3克,红剁椒10克,陈醋20克,野山椒5克,香菜适量


具体做法如下:黑木耳提前泡发,洗净,再起锅加水煮沸,水开后,放入黑木耳焯水2分钟,然后捞出过凉水,过凉后捞出控干水分,转移到盘子里面,放入芝麻油5克,生抽3克,红剁椒10克,陈醋20克,野山椒碎5克,香菜适量,用筷子搅拌均匀即可!



好啦,朋友们!陈醋好吃的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!


来自  天健美食坊

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