(迎新）鸡肉香菇蒸豆腐：高蛋白，低脂肪，配饭配面都好吃！
疫情汹涌，淹没了整个2020年的圣诞新年假期，不只商家、餐馆关闭，连牙医诊所也关了。“牙疼不是病，疼起来要人命”，无法就医，只好从饮食上想办法，把菜、肉都切得碎碎的，拿来蒸豆腐，荤素搭配，尽量吃得营养，希望靠自身抵抗力来修复！今天又是新的一年，希望消灭病毒、恢复生活，但愿大难之后，有美好的明年！现在是黎明前的黑暗时刻，新冠确诊人数一天比一天多，病毒变异，传染性越来越强，作为个人，我们只有自己给自己打气，也给家人打气：脚疼也要走路，牙疼也要吃饭，坚持就是胜利！祝大家在新的一年里吃好、喝好、精神好，身体强壮，无坚不摧！做法和步骤：1）取4个小鸡腿，剔掉骨头，揭去鸡皮，把鸡肉切成小丁； 2）准备1汤匙香菜碎，1汤匙姜末，1杯胡萝卜丁，1杯洋葱碎，半杯香菇丁，半杯甜椒丁；（1汤匙=50ml 1杯=250ml)3）炒锅里加入1汤匙油，油温烧到5成热，加入姜末炒香，再加入洋葱碎炒软，放入鸡丁炒变色，放入香菇丁翻炒均匀，加入1汤匙生抽，半汤匙料酒，适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，加入胡萝卜丁，炒匀后，盖上盖子，焖2、3分钟； 4）取一块嫩豆腐，冲洗一下，放在蒸盘里，再将蒸盘放入蒸锅里；5）准备点粉芡水，放入炒锅里，慢慢搅动，使其变黏，关火，将锅里的菜、肉盛到蒸盘里，盖到豆腐上，把菜、肉摊平，撒上甜椒碎，盖上锅盖，开大火，水开后，蒸10分钟； 6）出锅淋上小磨油，撒上香菜碎即可。 注意：1）可将胡萝卜和甜椒换成别的蔬菜；2）甜椒不耐煮，所以，蒸之前才撒上，否则太烂了；3）这个豆腐是刚从冰箱里拿出来的，比较凉，蒸的时间长一些，如果是室温豆腐，蒸的时间可以缩短2分钟。谢谢观看！
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如莲 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 如莲 (0 bytes) 01/02/21
健康好吃，营养搭配合理，赞！ (无内容) - 邓波 (0 bytes) 01/02/21
闻着香味了 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 01/01/21
jmzjmz 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 01/01/21
恭喜原创上首页！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/01/21
新年快乐！?️?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/01/21
好吃，很下饭?，我是用肉末蒸的，下次也试试你这个做法? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/01/21
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/01/21
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 赠送一只吉祥小牛！ - Smiley1 (89 bytes) 01/01/21
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 放响一串快乐鞭炮！ - Smiley1 (89 bytes) 01/01/21
Smiley1 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/01/21
新年快乐?️? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/01/21
谢谢版主！新年快乐！???? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 01/01/21
(^-^) 快手厨房 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - 快手厨房 (88 bytes) 01/01/21
快手厨房 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 01/01/21
好吃！一道不错的下饭菜！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/01/21
欢迎参加！? 按活动规则 - yanziaz (27 bytes) 01/01/21
(^-^) yanziaz 给 快手厨房 送上一包开心果！ - yanziaz (87 bytes) 01/01/21
(^-^) yanziaz 给 快手厨房 献上一支玫瑰花！ - yanziaz (88 bytes) 01/01/21
(^-^) yanziaz 给 快手厨房 赠送一个新年幸运牌！ - yanziaz (89 bytes) 01/01/21
(^-^) yanziaz 给 快手厨房 放响一串快乐鞭炮！ - yanziaz (89 bytes) 01/01/21
yanziaz 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/01/21
好吃? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/01/21
谢谢东海支持！新年快乐！? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 01/01/21
(^-^) 快手厨房 给 东海独钓叟 送上一包开心果！ - 快手厨房 (87 bytes) 01/01/21
快手厨房 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 01/01/21
(^-^) 东海独钓叟 给 快手厨房 赠送一个平安符！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/01/21
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