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【活动】红烧肉(附加饺子?)

送交者: 【摄影部落】[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2019-09-20 12:24 已读 1767 次  

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从来都不好意思来家版、美食版发贴,因为我只会做家常便饭~

刚出国那阵,连电饭锅都不会用的,后来就开始学习做饭做菜,但都只是家常菜~

家版中秋活动,炸出一堆厨艺高手,我更不敢冒冒失失跑出来现眼。。。

虽然婉拒了东海和小将军,可面对武美人的鼓励,顿时感觉自己脸皮也厚了起来,好了,今天送上昨天做的晚饭:红烧肉

准备材料:选的是猪肉排,脆骨少;酱油、糖、冰糖、姜、葱、蒜、八角

步骤:

先切块,开水焯一下,滤净水份~

锅加油烧热后加糖炒糖色,糖浆冒泡儿就可以下焯好的肉块,翻炒让肉块四下都沾上糖色,然后加入酱油、冰糖、蒜片、姜片、八角,加热水没过肉块,开锅后调成小火慢慢炖即可~

一般是小火炖差不多1个小时,期间如果汤汁少了记得加入热水~最后快收汁的时候可以直接灭火,用余温收汁,这样颜色比较均匀~

装盘后撒一点葱花即可~

成品图:

ps:今天包饺子,就在和气生财版块来个附加项吧,算是感谢东海同学的好眼光,哈哈哈~

韭菜虾仁鸡蛋馅儿饺子,就不用步骤了吧?饺子无非多包,久而久之就从“初练”到“热练”,最后变成“熟练”了~~

最后感谢大家看帖,值此我爱我家版块和气生财版块联合活动之际祝福留园的朋友们幸福安康和睦美满~
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多谢~~~??? (无内容) - 【摄影部落】 (0 bytes) 09/21/19
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哈哈,强烈要求打包,外卖?? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/20/19
太远。。。? (无内容) - 【摄影部落】 (0 bytes) 09/20/19
你可以派你徒弟送?? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/20/19
他肯定全吃了啊。。。? (无内容) - 【摄影部落】 (0 bytes) 09/20/19
哈哈哈追着点赞,确实够累人的 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/20/19

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