“割青麦当饲料”，这笔账如何算？
据媒体报道：针对个别地方毁麦开工及网上流传的
 " 割青麦作饲料 " 短视频，农业农村部相关司局负责人近日表示，农业农村部对此高度重视，" 五一 " 
期间就组织相关省份进行核查核实。近日，农业农村部又下发通知，要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。

小麦进入灌浆期，即将迎来收获时节，却有农民除之而后快，卖给养殖公司当青贮饲料。闻此消息，很多人的第一反应或是费解。

对粮食最有情结的农民，为何要
 " 毁粮 "？报道给出了答案：一名小麦种植户算了一笔账，等到麦熟后再卖麦子，每亩约 1200 元。而在小麦灌浆期卖，每亩 1500 
元。小麦从灌浆期到成熟期还得一个月，这期间防治病虫害要花钱；小麦熟后找人收割也要花钱；割完后处理秸秆，还得花钱。而提前一个月卖掉，既能省一笔钱，还能省出时间提前到工地干活挣钱。

个别饲料厂以 1500 元 / 亩的价格收购灌浆期的小麦，视频截图据上游新闻

不可能苛责农民现实，只盯着眼前的一亩三分地。一定程度上说，农民有权利当理性经济人，他们盘算得失再正常不过。然而卖掉青麦之举，并不被允许。农村农业部相关人士说得很清楚，"
 一旦发现毁麦苗头，采取有力措施，第一时间处置 "。这意味着如果 " 顶风作案 "，将吃不了兜着走。如何化解这场 " 冲突 "？

青麦不能毁。悠悠万事，吃饭为大。粮食安全是 " 国之大者 "，民以食为天，14 亿多张嘴要吃饭是天大的事。尽管毁掉青麦只是个别现象，但这个口子不能开，这种底线不能破。

但
 " 小算盘 " 的问题，不能回避。此前，农业农村部部长唐仁健坦言，粮食归根结底要靠农民去种，农民种粮能赚钱，国家粮食就安全，" 
今年将推动健全农民种粮收益保障机制，力争做到政策保本、经营增效。" 
在政策保本、经营增效的基础上，就是要让农民多赚点钱，让种粮农民不吃亏、有钱挣，而且还尽可能多得利。

有媒体披露，高价收购小麦青苗很反常，可能是一些农业机械公司借此炒作推销自己的产品，抑或确实有个别养殖户饲料准备不足，高价收一点儿小麦青苗作为补充。究竟是何情况，应有专业调查，不宜妄自猜度。如果确系炒作，该罚当罚。而如果真实存在个别养殖户饲料准备不足，也要重视。据相关报道，河南一养殖企业老板所称，受河南去年水灾影响，他没有准备好充足饲料。现在购买未成熟的小麦用作青贮饲料是为应急，"
 现在就可以去收小麦了，玉米要等到 8 月，仓库里没饲料了 
"。对此，有关部门也不妨伸出援手，帮养殖户想办法。换言之，农民要算账，养殖户要算账，相关部门也要算账。账算清了，该出手解决就及时出手，让农民和养殖户各得其所，从根本上解决问题。

去年中央经济工作会议把保障初级产品供给提升到战略层面进行强调部署，粮食是最基础、最关键的初级产品。如何实现多赢，特别是让农民真正获益、多获益，应从此事中深思，找到周全之策。

红星新闻特约评论员 王石川