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【和财杯】我最喜欢的酒文化

送交者: QL[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2019-12-12 10:51 已读 1025 次  

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酒这个东西,如果非要扯上文化,就得说是饮酒的习俗了。比如说,你自己猫在家里喝闷酒,哪怕喝着酒写了李白的诗王羲之的字,也谈不上酒文化。所谓文化者,应该是在以酒为媒介所承载的人群中的交流,非物质交流。
在英国,饮酒上酒吧里去,能体验一下群体生活的乐趣。进了门,狐朋狗友的一群男女,无论什么教授学生技工或者是清洁工看大门的大爷,一律平等,直呼其名,没有任何忌讳,就像日本人脱得光溜溜的泡进澡堂子里一样。我平时不怎么去酒吧,只有在周末时有同事招集了才去热闹一下,多是有学生毕业了、某人退休了、圣诞了等时节。记得带足了钱,至少要鸲一桌七八个人鸲买一轮才行。或者可以一毛不拔,自然有人为你买酒喝。大家在一起,什么事都侃,唯独不说黄段子。不过圉于英语水平差,在实验室里口若悬河不等于到酒吧里还有你说话的份,因为用的是不同的词汇。
换个场合,一般学术会议的交流时间里有软饮、红酒可以随便喝,但主要是接触人。中国人把它翻译成茶歇,其实不准确,因为那个时候忙得很。
家庭聚会里的酒的喝法比较随意,主要看主人的风格。我读博时的二导师、大老板,是大学到欧洲一家公司里挖来的一位奥地利人,极其善饮,每年圣诞节期间,课题组十几号人马要到他家里吃一顿,喝个够,德国啤酒、中国茅台酒、欧洲红酒、地中海的欧佐儿等等。这老先生在实验室里是皇帝做派,在酒桌上却换了个人似的,慈眉善目,单口相声似的讲他的酒故事。
我们中国人的饭局上酒没有话多,不过还是长幼尊卑分明,这个我不太喜欢。但奉场作戏,该应酬还得应酬。要想真得过把酒文化的瘾,那还得回中国,到我们河南去。
下回再接着侃,酒场如战场,没喝时一团和气,端起杯气吞山河。

坛主:东海独钓叟于2019_12_12 12:41:35编辑

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