私家菜-昨天吃什么
昨天想吃春卷又不想再外面买了,外面买的虽然也能吃,但是实在想吃好吃的春卷,不想再刻苦自己啦,买菜准备材料,做。不就是用点上网的时间么。材料:卷心菜,红萝卜,芹菜,没有新鲜笋就用罐头笋,黑木耳,香菇,猪肉(这是基本材料,再简单点就只用卷心菜,红萝卜,黑木耳,香菇,猪肉。再简单就用卷心菜,红萝卜,餐馆就这样做了炸给你,让你以为春卷就是这个味,皮酥就是)。 都是切丝 锅热后下油热会,不用等冒烟,先下红萝卜,炒一会红萝卜比较软就下卷心菜,我再下了一汤匙猪油。 炒时不能把菜炒熟就得下调味料,一般没什么特殊, 下猪肉丝 下咖喱粉,试味道,调整到自己合适的,我从来不说多少,因为每个人口味不同,做菜的人才知道什么味最适合自己。
这时的菜料还只是炒刚刚断生,脆口的,可能会有汤汁,如果担心水分过多,就在装菜料的底部倒扣个小碗,暂时先用上面比较干的部分。包了(补充说明:合的口粘蛋浆) 卷了 炸了 就这样,吃着再来碗米粥,快乐就是这样简单。 好吃不用多说,我这春卷在我附近还真是很受欢迎的。
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