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油墨风趣 意大力大厨教你做最好的pasta

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2019-10-18 10:09 已读 942 次  

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这是我在游轮上拍摄的，可惜位置坐的太前面，不是从上往下拍。但如果你认真听认真看，还是能明白这道菜是怎么做出来的。表演的是意大利名厨，身上带了好多奖牌。表演幽默风趣，大家都大笑起来。意大利厨师的讲解里有不少的小贴士很不错的。
煮意大力面条时：
a touch of salt 放在水里, 不要放油
sauce：
butter / onion / chives / lemon peel 
salt and pepper
smoke salmon
没听懂这两个：
licks （倒出来是黄色的东西）
clean（倒出来像汤，高汤？）
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