自己在家做西北风味的油泼面,简单的材料,不一样的味道
西北油泼面是一道美食,制作原料主要有面条、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜、辣椒粉、芝、调和油、青菜。
女儿喜欢吃面,自从买了面条机,就会时不时的做面吃,各种的面,自从女儿去了大学,已经很少做面了,今天做个西北风味的油泼面吧。简单的材料,不一样的味道,女儿吃了说非常好吃。
宽面条1把,胡萝卜丁,辣椒面,盐,醋2克,生抽3克,老抽2克,花生油。
1,新鲜宽面条。
2,锅里放水,水开后下入面条,面条浮起即可。
3,碗里放醋,生抽,老抽,盐调味。
4,把面条捞到盘里,胡萝卜丁烫熟放到顶上,浇上料汁。
5,把辣椒面放上,小葱末撒上。
6,用锅把花生油烧热,泼到辣椒面上。
拌匀即可开吃,一盘香喷喷的油泼面。。。
配到面里的蔬菜,可以自己选择,都可以,黄豆芽最好
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