绿豆糯米糕
馅料:
1/2 杯绿豆(split yellow mung beans)
1/4-1/2 杯细砂糖
1 汤匙植物油做法:
绿豆洗净, 浸水4个小时以上或隔夜。蒸熟 (大约30分钟)。将绿豆、糖和油放入food processor 搅烂。 待凉。将绿豆分成小份揉成圆球。糕皮:
1/2 杯红薯泥
1 1/4 杯糯米粉
1 汤匙细砂糖
100ml - 120ml热水(关注于番薯泥的湿度而慢慢加入水的份量)
1 汤匙植物油做法:
将红薯泥、糯米粉、糖和油混合均匀,慢慢加入热水搓成团。 将面团分成小份,包入绿豆馅料,搓成圆形状,放在烘培纸上。蒸大约8分钟。取出,在糯米糕的表面涂上少许油即可。
已标注为Smiley1的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...