快速做豆沙----煮好豆子后15分钟就可以搞定
中秋节快到了，很多人都在做月饼，需要用豆沙，传统的方法很麻烦，介绍一个简单的方法。
我的这个方法可以大幅度地缩短炒豆沙的时间，不需要用你的耐心，也不会让你炒到手软，15分钟就可以搞定，前提是豆子已煮好，如果用罐头的熟豆子就不需要前提，觉得用干豆子做的豆沙更新鲜。诀窍是豆子要尽量煮软，我一般晚饭后煮，煮好后闷一晚，第二天再做，也可以用高压锅煮，我嫌麻烦。做时把煮好的豆子滤干水后直接用打碎机打成浓糊状，因为没加水，就不需要很长的时间炒，这样又省力气又省时间，炒豆沙也只需5~6分钟，是不是很省力气啊！其实做豆沙不一定要用小红豆，如只是吃豆沙，不是用于药善，只要是豆都可以做，红皮的黑皮的不同大小的豆我都用过，做出来只是颜色深浅而已，对我来说吃起来都一样。这次把做法记录下来，分享给大家！材料：1.红豆 12 oz2.糖 1 cup3.油 1 cup做法：1. 清洗红豆，用水泡一晚上，过滤。2. 把过滤的红豆放入锅中，加2至3倍的水，烧开后，转小火，煮至红豆变软，手一搓就烂掉，大约1个半到2小时3. 放凉后，过滤掉水4.倒入打碎机，打成非常细的浓糊5.炒锅烧热倒油，再倒入打细的红豆，加糖，用中火炒至能堆上劲，大约5分钟，就炒好了。6.冷却后豆沙可冷藏约2周，冷冻可以保存更长更多DIY请访问我的Youtube channel,欢迎订阅https://www.youtube.com/channel/UCN_z5ZPPH2NTh1dKbq9YSYg
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石壁居士 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/10/19
yanziaz 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/10/19
豆沙包，我的最爱 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/10/19
☺ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/10/19
(^-^) 狂心中 给 yanziaz 送上一盒月饼！ - 狂心中 (89 bytes) 09/10/19
(^-^) yanziaz 给 狂心中 端来一杯咖啡！ - yanziaz (88 bytes) 09/10/19
我也是一个做法，但是做的时候会少放水。加水量就和煮饭的加水量一样。 (无内容) - 乱叫的猫 (0 bytes) 09/10/19
??? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/10/19
我做过，要抄好久，累死我了? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/09/19
更省事是直接买罐头的refried beans 做 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
嗯，那个中国超市有的 (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/09/19
老美店有卖的 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
就是！我都是买现成的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/09/19
买的就是太甜 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
哈哈，我不介意，喜欢吃甜的?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/09/19
你是不又想误导我，吃甜不会长胖啊?? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
还有就是每天都有跑步? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/09/19
嘻嘻，我比较幸运，怎么吃都不胖?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/09/19
我可是不吃也长啊！?? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/09/19
银河小将军 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/09/19
yanziaz 给 银河小将军 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
那我以后不就是把买红豆沙的钱省下了？哦耶✌ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/09/19
那是当然的喔！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
以后这种省钱的法子多上点，我手头紧。? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/09/19
我也缺银子，不会忘记你的? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
东海独钓叟 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/09/19
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点赞没显示，手赞? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
我用高压锅，刷锅麻烦。为吃不嫌烦，做红豆稀饭都用高压锅，很软 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/09/19
就是洗锅麻烦，我的高压锅使用频率很低 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/19
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