[返回我爱我家首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

年菜系列之五《笋干红烧肉》

送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2020-01-16 8:32 已读 1353 次  

彬彬有院的个人频道

+关注

笋干烧肉是我家乡的传统年菜之一,小时候经常吃的;现在做这个的少了,但是那酥烂的肉和着浓浓汤汁的笋干,划过舌尖的一刹那的感觉,真的是不会遗忘的。 每次做好后那个笋干比肉还好吃,都是最先吃完,剩下的反而都是肉。喜欢吃的朋友一定理解我说的是什么。


材料: 1.五花肉2磅 2.干笋干100克 3.深棕色蔗糖50克 4.生抽20毫升 5.老抽15毫升 6.黄酒20毫升 6.盐5克 7.葱段若干 8.姜片7-8片


做法:


1.笋干反复清洗,煮,泡发至软,大约需要3天


2.五花肉切块,放在凉水里加加葱姜,料酒烧开过水区腥味


3.锅里加少许油防粘,下五花肉炒至出油,加所有调味料一致翻炒到上色


4.加入笋干翻炒至笋干都粘满汤汁


5.加水小火炖煮至肉和笋干都烂了,中火收汁,不要收的太干,要留一点汤汁


笋干红烧肉就做好了~~~


欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看:https://www.youtube.com/channel/UCIqAdTxZDCUn9XA9wjVb-GA?view_as=subscriber 6park.com


喜欢彬彬有院朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为彬彬有院的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]