年菜系列之二《卤水拼盘》
逢年过节总是少不了卤水拼盘,卤水拼盘可以按自己的喜好加东西进去卤,今天看看我用的是什么。
材料: 猪肚一个(一磅左右) 猪肝一磅 猪心一磅 猪舌头一磅 生抽60毫升 黄酒100毫升 老抽30毫升 盐 蔗糖50克 八角3个 桂皮一个 花椒3克 香叶2片 洋葱半个 生姜10克
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