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【感恩活动】节日的晚餐明细

送交者: 石壁居士[♂★★★声望勋衔13★★★♂] 于 2019-11-30 0:25 已读 2094 次  

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（白天几乎都在忙，有图片没有文字也不想发出来，只好等有空才弄文字，还是得今天发，明天就过期了）。
2019/11/28感恩节火鸡中餐
这是26号下午买回来的冰冻火鸡，12磅多一点，从来没有买过这么小号的，因为几年来都买18-22磅，结果每次都显得过多，所以下决心得习惯买小号的。
27号下午才完全解冻开始下腌料，今年基本腌料是蒜，姜打烂，加盐巴，糖，鸡精，抹遍火鸡全身，肚子里面也抹。


抹了几遍才把腌制的材料抹完。盖好就放着，到晚上睡觉之前才收进冰箱，28号早上起来就拿出来回温，不然温度过低，肯定烤不好。
中午时提早炸好土豆，今年就不想再用油饭了，每年都用不同的填充料，有时糯米猪肉饭，有时买美国人习惯用的材料。

土豆比较凉了后就塞满火鸡肚子，这时整个胸部都挺出来，好看。我洗了几个地瓜发别垫在尾巴双翅双腿下面，不让它们接触底盘。
下午2点15分开火，预热15分钟将火鸡送进烤箱了，我这个应该叫烤炉。大号的。

到5点关火，利用余热多焖15分钟，就安心忙别的，结果忘记抹蜂蜜，可惜了。除了这以外，什么都完美。如果抹了蜂蜜再焖十几分钟，皮那个酥脆，赶得上北京烤鸭。

准备有鲜虾。

腌制粘粉。

下油锅炸。

成品。

酸菜切细。

猫鱼切小块。

酸菜猫鱼还是一如既往的美味。

煮得相当软烂的猪肚片，用腌料是蒜，姜打烂，加盐巴，糖，鸡精，抹火鸡的腌料，特地留下来腌猪肚的。


然后冰箱里面还有的高汤，包了些馄饨，就吃馄饨汤。

想到没准备什么米饭，就下了点米粉。


做馄饨的馅料有剩下不少就打了几个鸡蛋，加点面粉，搅拌均匀。

在平底锅煎饼，还是好香很好吃。

自产的南瓜派。甜点。

再来点水果，买的龙眼，不想吃自己的水果了，想到就赶紧不去想，吃够了。


感恩节准备的东西还有，但是不做了留给明后天吧。

贴主:石壁居士于2019_11_30 0:51:56编辑
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居士很有水平啊，只是我们不爱吃火鸡，所以从来不烤，都用 - jmzjmz (12 bytes) 11/30/19
我是年年都烤火鸡，不是特别爱吃 - 石壁居士 (162 bytes) 11/30/19
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