好用的冰箱什么样？每个人都有自己的标准：要开门就有想吃的东西，干净清爽，没有异味，能一秒找到想要的食材，食材不过期，永远新鲜。。。。。

但一打开自己家冰箱，却是这样的。。。


这样的。。。

不管什么时候打开，都能收获满满一冰箱塑料袋，好乱啊！

每回做饭都得翻半天，把每个塑料袋打开看看是什么，不对再塞回去，如此重复30遍，然后你会在不经意间翻出一袋馊掉的牛奶。。。（好气哦）

别急，宅sir今天就来给你解决解决。

把不需要放冰箱储存的都拿出来！

宅sir观察过身边很多说自己家冰箱乱的小伙伴，发现他们基本都有一个特点：只要从超市买回来食材，就一股脑儿全往冰箱塞。

朋友，冰箱是帮食材延长保质期的，不是仓库。把它塞满，安全感是有了，但东西一多就容易乱，压在里侧的食材放到过期都想不起来吃，无形中浪费了好多食材。

这里，分享三个冰箱整理的小原则：

○ 塞满不代表空间利用率高，拿取方便才是；

○ 不要盲目囤货，每天吃新鲜的多好；

○ 有些食材不用放进冰箱，像蜂蜜，土豆和红薯也可以直接放在常温阴凉处储藏。

冰箱收纳也讲究“八分饱”，适当留空隙，能让冰箱内的冷气循环更通畅，也要记得预留一部分机动收纳区，能让冰箱收纳更灵活，夏天随时能塞下一颗大西瓜。

搞清楚冰箱内食材的分区

保鲜区和冷冻区大家很容易分清，但你知道吗，冰箱内同个区域的温度也会不同。

一般来说冰箱的出风口在上方，所以上层的温度会比下层略高一点，所以存放食材的时候还要根据温度变化来规划。

保质期长的往上放，短的往下放，记得留出一定的机动收纳区。

像宅sir家的冰箱，最上层都常用来放饮料这些，第二层高度最舒服，都用来放调味料和马上准备吃掉的食材，而第三层属于机动收纳区，平时吃不掉的剩饭菜用密封盒封好放在这里。

冰箱门这边温度相对最高，调味料、牛奶这些瓶瓶罐罐都会收在这边。

很多日本主妇为了拓展冰箱门上的储物空间，会在冰箱门内侧搭配小夹子收纳酱料。

冷冻区的分类，更多是以生/熟来分层。

像生鱼、生肉这类需要充分加热才可以吃的食材，最好放在最下面一层。按照肉类品种再进行详细分区，找起来会更方便。

像馒头、包子、米饭等含淀粉的面点类主食，可以用冷冻层专用收纳袋密封起来，然后再冻到最上面一层。

而像速冻水饺、速冻豌豆、速冻云吞这类速食产品，可以将包装袋立起来冻在第二层，跟生鲜类食物分开，尽量遵循上熟下生的分区方式。

冰箱不能让时间静止，食材依然有保质期

虽说冰箱能帮食材延长保质期，但它并不能无限延长。很多人都以为只要把食材放进冰箱就一切万事大吉，但结果往往就是，你总能在冰箱里找到冷冻时长不明的生肉，以及啥时候过期都不知道的酱料。。。

要知道，每种食材都有自己的最佳赏味期，所以在将食材放进冰箱时，请将这两个时间牢牢记好：放入冰箱的时间、食材的保质期。

如果是保留原包装，可以将带有食材保质期的那面露在外面。

如果是用自己的收纳盒，一种方法是用标签机直接打出来，这个好多收纳师都在用，淘宝就能买，99块钱就能包邮到家。

另有一种方法更简单，马克笔直接写一下。

毕竟，为了收冰箱专门买个标签机也不值当，宅sir一直遵循的打理冰箱原则就是要简单，不能让人有负担，不然很难坚持。

选择合适的收纳配件，往往能事半功倍

选对工具，你基本成功一半，而且也永远不会出现一开门满满一冰箱塑料袋的情况。

#冷藏室

普通的冰箱，冷藏室一般也就只有三个隔板，有的能自己调节高度，灵活度会更高，但要想提升利用率，还是得借助点儿工具。

冷藏区一般零碎的小件物品较多，像酱料瓶、酸奶等，可以用收纳盒将其化零为整。

透明的悬挂式收纳盒用来收小罐的酱料刚好，能将隔板下的那一点点空间再开发一下，取的时候也方便。

万能的伸缩棒也能用在冰箱里，尤其是上层有缝隙的情况，用上空间立马翻倍。

尽量选择透明或半透明的、带把手的收纳容器，拿取方便。

图片来自屋主大茶

像蔬果类的，可以用牛皮纸收纳袋装，放进单独的保鲜室，拿取时一目了然。

#冷冻层

冷冻层建议可以买冷冻区专用的分装密封袋，毕竟大小不一的包装袋会比较占地方，统一收纳容器后就相对好打理了。

将买回来需冷冻的食材分类装到保鲜袋中，最好一袋刚好能满足一家人一顿的量，比较食材来回解冻也不好。

分装好后，标注日期，然后立起来保存。这样的保鲜袋，盒马生鲜和宜家都有类似的保鲜袋可以买，还有大小号可选择，价格也不贵。
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而且能重复利用，洗干净下次再装同类食材就好。