作为从小到大生活在珠海的原生味“老广”，靠海吃海，餐桌上出现海鲜早已是寻常。无论是朋友聚餐，还是商务宴请，海鲜必定是不可忽略的宴上佳肴。



但若是说起最让我难以忘怀的“鲜”味，不得不提位于情侣南路，价格可爱，食之有味的「大隐翎翅酒家」。



在这里你能找到全珠海最齐全的海鲜品种，每日新鲜到店，经过师傅仔细的清理&精心加工直达餐桌，顺着味道寻去，各式活灵活现的“海鲜大咖”便出现在你的视线中。



如果说「大隐翎翅酒家」在挑选食材方面十分懂行，那么坐拥180°无死角的绝佳海景更是为其锦上添花。


站在宽敞明亮的落地窗前，隔窗眺望一望无际的蔚蓝海景，港珠澳大桥横跨海面，如此景观也只有珠海情侣路的黄金地段可观赏一二。

在这样惬意舒心的环境中，约上三五好友喝早茶、聊聊天，偷得浮生半日闲，乃人生快事！~


● 大隐捞鸡 ●


「大隐翎翅酒家」在＂鸡＂的做法上可谓奇招百出，从最早的白切鸡、姜葱鸡，大隐秘制豉油鸡......做法层出不穷。

其中今年年初推出的「大隐捞鸡」，可以说是广东白切鸡的升级版了。「大隐捞鸡」借鉴了顺德鱼生的做法，因为捞鸡在粤语中有“捞起”之意，寓意着好彩头，所以这道菜常在公司聚会上出现。


将浸好的鸡以花生油涂抹均匀，同时再将美味进行一次“spa”吹风24小时后，拆解上桌，每一道工序都自有讲究。

大隐捞鸡选用嫩滑的清远鸡，厨师们自己炒制的独特香料与鸡肉融合在一起，碰撞出令人惊艳的味道。



伴随着服务员的三句祝福语，给您就餐带来了无比快乐。一捞，身体健康；二捞，家庭幸福；三捞，风生水起，越捞越有！



●翅汤虾饺●


第一次见这么精细，需要拿壶倒的「翅汤虾饺」，刚端上桌先喝上一口鲜甜的汤。


再将被蒸得饱满的虾皮轻轻撕开，香浓的汤汁从缝隙中流出，赶紧先嘬一口“鲜味”，咬上一口，在嘴里有爽脆的口感~


● 浓汤小米炖辽参 ●


这道拥有丰富营养价值的「浓汤小米炖辽参」，具有减肥、降血脂、降血糖的作用，对于“三高”人群大有裨益。


选用上等的小米与丰富的辽参搭配，再一起文火慢炖至汤汁浓稠，吃上一口满满都是胶原蛋白，软糯粘稠的口感深受男女老少的喜爱~



●鲍汁扣辽参●


除了上面介绍的小米炖辽参，「鲍汁扣辽参」也是在广东地区比较有特色的一道菜肴。

浓郁鲜香的鲍汁与上等海参相结合，每一口都令味蕾绝对满足！



●紫苏豆角生菜包●


这道看似普通的「紫苏豆角生菜包」，因为用紫苏与豆角搭配，原本鲜美的味道则又多了层次感，大火炒过的肉末有着紫苏特有的香气，一口咬下，香味四溢。



●风生水起捞生鱼片●


将生鱼片烫到微微卷起，再与丰富的佐料进行“生捞”。口感爽脆的鱼片混合着香菜、洋葱的辛香气，同时也将鱼肉本身的新鲜和清甜发挥至淋漓尽致。



因为疫情连续宅在家的日子里，早在屏幕上“云吃”了各国美食，为了弥补在假期未能出门游玩的遗憾，「大隐翎翅酒家」特别推出全新东南亚风味菜单。

咸甜可口的萨瓦迪卡酱焖大明虾，椰香充盈的马来西亚叻沙面，口感香浓的新加坡肉骨茶。各味夏季限定美食，伴您 轻松 在大隐“渡夏”！

●萨瓦迪卡酱焖大明虾●


充满浓郁东南亚风情的奶油咖喱酱，与全民Pick的大明虾搭配，嫩白的虾肉裹着奶味十足的咖喱酱汁，用面包片蘸着吃或者拌饭，你准会被咸香馥郁的咖喱所征服~


●马来西亚叻沙面●


这一道起源于马来西亚的面食料理，用繁琐的工序将一碗叻沙的精华汇聚于奶白色的汤底当中。

充分将椰浆的浓郁、虾肉的鲜美和辣椒的辛香味完美融合，不用飞去马来西亚，在大隐就能享受地道的东南亚风味料理。



●新加坡肉骨茶●


说到新加坡美食，相信大家对肉骨茶一定不会陌生。选用自制料包、香料与排骨熬煮，汤底甘甜，排骨软嫩，一开盖便浓香四溢，让人回味无穷！




除了上面描述的各地美食之外

「大隐翎翅酒家」也将正式开启派对外宴服务！

优质贴心的服务体验

带给每位来客宾至如归的享受

专属定制的外烩活动将高定品质注入宴会




「大隐翎翅酒家」