?［药食同源］?(7）美味的补气汤饮黄芪牛肉汤
?［药食同源］?(7）美味的补气汤饮今天要做的汤，主料是补气的良药——黄芪~黄芪最早记载于《神农本草经》中，味甘，微温。归脾、肺经。功效是补气升阳，益卫固表，利水消肿，生津养血，行滞通痹。对气虚乏力、中气下陷、肺气虚弱、咳喘气短、表虚自汗、血虚有非常好的治疗效果。罗博士曾在讲张锡纯的医案的音频中系统地讲过黄芪这味药，尤其是其中讲“大气下陷”的几篇，给好多朋友留下了深刻的印象，纷纷留言说原来自己就是大气下陷，并且反馈用了黄芪的方子之后，有了很大的好转。我在文章后面放上了几篇文章链接，大家可以回顾。黄芪和人参都是能补气升气的良药，区别是人参的补气作用较强，黄芪的升气作用较强；另外，人参药力较强，可以短时间内大补元气，而黄芪的药力比较绵软长久，需要服用一段时间才会起到较大的效果，所以，黄芪很适合平时经常用来煲药膳喝。除了补气，黄芪本身还有养血的功效，又因为气血互生，黄芪又能补气以行血，补气以通痹，对血虚血瘀、气血两虚的朋友非常友好。今天要做的汤，用到的另一个重要食材是牛肉。牛肉性温，味甘，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风、止渴止涎的作用，正适合秋冬季节进补，和黄芪搭配，补气的效果双倍！ 首先准备食材，牛肉250g，黄芪10g，枸杞子8g，葱丝，香菜，食盐。 牛肉洗净后，用清水浸泡，可以浸泡两个小时左右，这样牛肉炖起来更容易软烂。 把黄芪和枸杞子清洗干净。 把浸泡好的牛肉切成小块。 切好的牛肉用凉水下锅焯。 随着水的加热，血沫就会出现，要及时撇去。焯好后捞出。 接适量清水加热至温热备用，不要过热，不要烧开。 把牛肉、黄芪、枸杞子全部加入锅中。 把刚刚加热的温水倒入锅中。因为牛肉刚从开水里捞出来，不能用凉水激，容易回生，所以用温水最好。 选择煲汤模式，时间设定2小时。这道汤也可以使用我在做当归生姜炖羊肉汤时介绍过的隔水炖法，时间需要2~3个小时。 时间快到时，加入葱丝继续炖。 时间到，调入一丢丢食盐就完成啦！ 喝汤时，可以根据个人口味选择撒入一些香菜，汤味更鲜美哦！而且香菜也是一味开胃消食、能发散风寒的中药~
喜欢爱真我朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
sky9 给 爱真我 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 10/25/20
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 论运气 12/03/21
- 最高级的养生，就一个字：少。 11/28/21
- 幸福快乐是一种选择，情绪平衡是一种能力 11/28/21
- 一生中的谢谢 11/13/21
- 幽默段子：有能耐的人 11/04/21
- 岁月情长，山水终重逢 11/04/21
- 狗：我属兔 11/02/21
- 奇闻异事 10/31/21
- 驴友吃货 10/31/21
- 每日養生 10/31/21
- 奇闻异事 10/31/21
- 驴友吃货 10/31/21
- 每日養生 10/31/21
- 学会与自己的情绪和谐相处 10/31/21
- 管理好自己，是一个人的真本事 10/31/21
- 考您脑力 10/29/21
- 奇闻异事 10/29/21
- 驴友吃货 10/29/21
- 每日养生 10/29/21
- 考您脑力 10/29/21
>>>>查看更多楼主社区动态...