?［药食同源］?(1) 双耳红枣桂花羹
?［药食同源］?(1) 双耳红枣桂花羹 准备食材——红枣 桂圆干 木耳 银耳 枸杞子 干桂花 冰糖 将木耳和银耳提前泡发好——木耳用凉水提前一夜泡发好，银耳用微温的水半小时左右即可泡发。 干桂圆去壳，再用清水冲净——去壳时，可先用菜刀背将桂圆壳敲碎，再将肉剥出来就容易了。 大枣去核，切成条或片——如果切得过碎熬煮完就吃不到枣肉了╮(╯_╰)╭ 枸杞子用微温的水泡发，洗净，备用。 将泡发好的木耳和银耳撕碎，去蒂，去除杂质，冲洗干净。 将处理好的木耳和银耳倒入锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火，熬煮50分钟左右——银耳久煮会自然出胶，口感好，纯天然，毕竟我们是拒绝添加剂的。 50分钟后，加入红枣和桂圆干，继续炖煮20分钟，煮的过程中出现浮沫可撇去。 20分钟后，放入桂花、冰糖和枸杞子，搅拌均匀，再煮3、5分钟，使冰糖完全融化即可——桂花香气浓郁，根据个人口味喜好适量添加。 完成了，好多浮沫，我先撇会…… 盖上盖子，静置至温热即可食用啦~ 成品展示 罗博士点评 方子里面：大枣有养血的作用，配合龙眼肉，可以辅助安神，同时枸杞子有滋补肾精肾阴的作用，而双耳可以润燥。因此，这个食疗方特别适合女性服用，加上桂花的清香，在节假日里，一定是一款全家人都很喜欢的饮料。
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大枣有养血的作用，配合龙眼肉，可以辅助安神，同时枸杞子有滋补肾精 - 爱真我 (49 bytes) 10/22/20
谢谢，您已对本帖点赞。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 10/21/20
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